Rosenkohl Chips
Wer beim Naschen nicht auf Geschmack verzichten möchte, liegt mit diesen Rosenkohl Chips genau richtig. Die einzelnen Blätter werden mit Olivenöl beträufelt und im Ofen zu herrlich knusprigen Gemüsechips gebacken. Das Ergebnis ist ein leichter Snack mit wenig Kohlenhydraten, der ganz ohne Tüte und Zusatzstoffe auskommt. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.
Zutaten
- 10 Röschen Rosenkohl
- Meersalz, nach Geschmack
- Olivenöl, nach Bedarf
Zubereitung
- Den Rosenkohl Blatt für Blatt lösen. Die äußeren zwei Blätter können bei Bedarf verworfen werden.
- Die Rosenkohl Blätter in einer kleinen Schüssel mit etwas Olivenöl beträufeln und gut vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blätter gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 7 bis 10 Minuten knusprig backen und die Blätter dabei gelegentlich wenden.
- Die fertigen Rosenkohl Chips kurz abkühlen lassen, in eine Schüssel geben und mit Meersalz abschmecken.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 55 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 4 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Fett | 4 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| davon Zucker | 1 g |
Häufige Fragen
Bei welcher Temperatur backe ich Rosenkohl Chips?
Die Rosenkohl Chips werden bei 180 Grad Umluft für 7 bis 10 Minuten gebacken, bis sie knusprig sind.
Sind Rosenkohl Chips Low Carb?
Ja, Rosenkohl enthält nur wenige Kohlenhydrate. Die Chips sind daher gut für eine Low-Carb-Ernährung geeignet.
Kann ich auch andere Gemüsesorten für Chips verwenden?
Ja, Gemüsechips lassen sich zum Beispiel auch aus Karotten, Rote Bete oder Kartoffeln herstellen.
Wie bewahre ich Rosenkohl Chips auf?
Am besten schmecken die Chips frisch aus dem Ofen. In einem luftdichten Behälter bleiben sie kurze Zeit knusprig.
