Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen): Kalorien & Nährwerte

100 g Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 159 kcal sowie 28 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 5,1 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

159 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

28 g Eiweiß

5,1 g Fett

Eiweiß 71 %
Fett 29 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

39 Min. Gehen

23 Min. Radfahren

23 Min. Schwimmen

16 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	159 kcal	8 %
Fett	5,1 g	7 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,3 g	12 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	28 g	56 %
Salz	0,14 g	2 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,4 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,11 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,11 g	–
Cholesterin	70 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	56 mg	–
Kalium	410 mg	21 %
Calcium	8 mg	1 %
Magnesium	30 mg	8 %
Phosphor	251 mg	36 %
Eisen	3,3 mg	24 %
Zink	5,2 mg	52 %
Jod	2,1 µg	1 %
Kupfer	121 µg	12 %
Mangan	15 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	5,6 µg	1 %
Vitamin D	0,4 µg	8 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin K	4,6 µg	6 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,04 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,13 mg	9 %
Niacin	5 mg	31 %
Vitamin B6	235 µg	17 %
Folat	13 µg	6 %
Vitamin B12	3,2 µg	128 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 159 Kilokalorien (668 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Rind Oberschale, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 28 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 5,1 g Fett bei 159 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.