Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne): Kalorien & Nährwerte

100 g Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten 263 kcal sowie 30 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 16 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei

Nährwerte für g

263 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

30 g Eiweiß

16 g Fett

Eiweiß 46 %
Fett 54 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

64 Min. Gehen

39 Min. Radfahren

39 Min. Schwimmen

27 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	263 kcal	13 %
Fett	16 g	23 %
davon gesättigte Fettsäuren	7,2 g	36 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	30 g	60 %
Salz	0,35 g	6 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,4 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,33 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,33 g	–
Cholesterin	93 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	138 mg	–
Kalium	285 mg	14 %
Calcium	16 mg	2 %
Magnesium	27 mg	7 %
Phosphor	210 mg	30 %
Eisen	3,8 mg	27 %
Zink	7 mg	70 %
Jod	1 µg	1 %
Kupfer	300 µg	30 %
Mangan	27 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	10 µg	1 %
Vitamin D	0,4 µg	8 %
Vitamin E	0,52 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,3 mg	21 %
Niacin	5,7 mg	36 %
Vitamin B6	230 µg	16 %
Folat	11 µg	6 %
Vitamin B12	2,6 µg	104 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

100 Gramm Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten 263 Kilokalorien (1.096 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne)?

100 Gramm Rind Ochsenschwanz, gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 30 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 16 g Fett bei 263 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.