Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett: Kalorien & Nährwerte

100 g Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett enthalten 241 kcal sowie 30 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 14 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Zuckerfrei
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

241 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

30 g Eiweiß

14 g Fett

• Eiweiß 49 %
• Fett 51 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

59 Min. Gehen

36 Min. Radfahren

36 Min. Schwimmen

25 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	241 kcal	12 %
Fett	14 g	20 %
davon gesättigte Fettsäuren	6,2 g	31 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	30 g	59 %
Salz	0,25 g	4 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	6,4 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,29 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,29 g	–
Cholesterin	93 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	98 mg	–
Kalium	245 mg	12 %
Calcium	15 mg	2 %
Magnesium	24 mg	6 %
Phosphor	203 mg	29 %
Eisen	3,9 mg	28 %
Zink	7 mg	70 %
Jod	0,6 µg	0 %
Kupfer	300 µg	30 %
Mangan	27 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	12 µg	2 %
Vitamin D	0,5 µg	10 %
Vitamin E	0,57 mg	5 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	5 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,29 mg	21 %
Niacin	4,8 mg	30 %
Vitamin B6	220 µg	16 %
Folat	9 µg	5 %
Vitamin B12	2,4 µg	96 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett enthalten 241 Kilokalorien (1.008 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett liefern 30 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 14 g Fett bei 241 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.