Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen): Kalorien & Nährwerte
100 g Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 272 kcal sowie 22 g Eiweiß, 1,4 g Kohlenhydrate, 20 g Fett.
- Hoher Eiweißgehalt
- Zuckerarm
- Kohlenhydrate 2 %
- Eiweiß 33 %
- Fett 65 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 272 kcal | |
| Fett | 20 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,5 g | |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | |
| davon Zucker | 1,4 g | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | |
| Eiweiß | 22 g | |
| Salz | 2,2 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,2 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,11 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1,4 g | |
| Cholesterin | 90 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 900 mg | |
| Kalium | 325 mg | |
| Calcium | 26 mg | |
| Magnesium | 21 mg | |
| Phosphor | 169 mg | |
| Eisen | 1,6 mg | |
| Zink | 3,6 mg | |
| Jod | 5 µg | |
| Kupfer | 80 µg | |
| Mangan | 40 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 27 µg | |
| Vitamin D | 0,6 µg | |
| Vitamin E | 0,73 mg | |
| Vitamin K | 3 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,24 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | |
| Niacin | 5,9 mg | |
| Vitamin B6 | 270 µg | |
| Folat | 8 µg | |
| Vitamin B12 | 2,2 µg | |
| Vitamin C | 1,4 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen) (272 kcal):
- Schwein Brustspitze, roh196 kcalspart 76 kcal je 100 g
- Schwein Schnitzel, paniert, gebraten ohne Fett (Pfanne)178 kcalspart 94 kcal je 100 g
- Rinderroulade Konserve176 kcalspart 96 kcal je 100 g
- Rind Keule, roh148 kcalspart 124 kcal je 100 g
- Schwein Schnitzel (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne)144 kcalspart 128 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen)?
100 Gramm Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 272 Kilokalorien (1.132 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen)?
100 Gramm Rind/Schwein, Hacksteak, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 22 g Eiweiß, 1,4 g Kohlenhydrate, 20 g Fett bei 272 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.