Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat eine Portion Schaffleisch?
Eine Portion mageres Schaffleisch mit 150 Gramm wiegt rund 150 g (Schätzung) und hat etwa 188 kcal, je 100 g sind es 125 kcal.
Wie viel Eiweiß hat eine Portion Schaffleisch?
Eine Portion mageres Schaffleisch mit 150 Gramm liefert bei rund 150 g (Schätzung) etwa 30 g Eiweiß, je 100 g sind es 20 g.
Stückgewicht rund 150 g, Spanne 100 bis 200 g (Fleisch ohne Knochen, roh). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Fleisch wird in der Bedientheke üblicherweise in Portionen von rund 150 Gramm zugeschnitten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung nennt seit ihren Empfehlungen von 2024 höchstens rund 300 Gramm Fleisch und Wurst je Woche, das entspricht zwei Portionen dieser Größe. Für den Zuschnitt gibt es keine Norm, die Zahl stützt sich auf übliche Handelsgrößen.
- Hoher Eiweißgehalt
- Zuckerfrei
- Salzarm
- Eiweiß 64 %
- Fett 36 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 125 kcal | |
| Fett | 5 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 20 g | |
| Salz | 0,23 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,16 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,08 g | |
| Cholesterin | 65 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 92 mg | |
| Kalium | 285 mg | |
| Calcium | 12 mg | |
| Magnesium | 19 mg | |
| Phosphor | 159 mg | |
| Eisen | 1,8 mg | |
| Zink | 2,3 mg | |
| Kupfer | 88 µg | |
| Mangan | 13 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,44 mg | |
| Vitamin K | 0 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,25 mg | |
| Niacin | 5,7 mg | |
| Vitamin B6 | 173 µg | |
| Folat | 3 µg | |
| Vitamin B12 | 1,1 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh (125 kcal):
- Sauce Hollandaise, Konserve100 kcalspart 25 kcal je 100 g
- Gulaschsuppe Konserve99 kcalspart 26 kcal je 100 g
- Kalb Gulasch (Bug) roh94 kcalspart 31 kcal je 100 g
- Kalb Bratenfleisch (Bug) roh94 kcalspart 31 kcal je 100 g
- Kalb Bratenfleisch (Bug) tiefgefroren94 kcalspart 31 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh?
100 Gramm Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh enthalten 125 Kilokalorien (525 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh?
100 Gramm Schaf Fleisch, fett- und sehnenarm, roh liefern 20 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 5 g Fett bei 125 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.