Bratwurst-Grundbrät: Kalorien & Nährwerte

100 g Bratwurst-Grundbrät enthalten 267 kcal sowie 12 g Eiweiß, 0,09 g Kohlenhydrate, 24 g Fett.

Eiweißquelle
Zuckerfrei

Nährwerte für g

267 kcal Energie

0,09 g Kohlenhydrate

12 g Eiweiß

24 g Fett

Eiweiß 19 %
Fett 81 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

65 Min. Gehen

39 Min. Radfahren

39 Min. Schwimmen

28 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	267 kcal	13 %
Fett	24 g	34 %
davon gesättigte Fettsäuren	8,5 g	43 %
Kohlenhydrate	0,09 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0,05 g	–
Eiweiß	12 g	25 %
Salz	1,9 g	32 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	8,7 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,8 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,26 g	–
Omega-6-Fettsäuren	2,5 g	–
Cholesterin	53 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	763 mg	–
Kalium	210 mg	10 %
Calcium	6,2 mg	1 %
Magnesium	13 mg	3 %
Phosphor	180 mg	26 %
Eisen	0,61 mg	4 %
Zink	1,4 mg	14 %
Jod	0 µg	0 %
Kupfer	50 µg	5 %
Mangan	19 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	10 µg	1 %
Vitamin D	0,4 µg	8 %
Vitamin E	0,65 mg	5 %
Vitamin K	16 µg	21 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,38 mg	34 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,1 mg	7 %
Niacin	6,2 mg	39 %
Vitamin B6	245 µg	18 %
Folat	0,4 µg	0 %
Vitamin B12	0,4 µg	16 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Bratwurst-Grundbrät (267 kcal):

Rindsbratwurst213 kcalspart 54 kcal je 100 g
Touristenwurst einfach, gebrüht213 kcalspart 54 kcal je 100 g
Jagdwurst/Schinkenwurst grob, gebraten ohne Fett (Pfanne)212 kcalspart 55 kcal je 100 g
Zungenpresskopf212 kcalspart 55 kcal je 100 g
Fleischkäse einfach, fein/Original Bayerischer Leberkäse fein, gekocht211 kcalspart 56 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Bratwurst-Grundbrät?

100 Gramm Bratwurst-Grundbrät enthalten 267 Kilokalorien (1.106 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Bratwurst-Grundbrät?

100 Gramm Bratwurst-Grundbrät liefern 12 g Eiweiß, 0,09 g Kohlenhydrate, 24 g Fett bei 267 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.