Fetakäse-Päckchen vom Grill
Diese Fetakäse-Päckchen sind der einfachste Weg, Gemüse auf den Grill zu bringen. Alles wandert zusammen in ein Stück Alufolie, wird zu einem kleinen Päckchen gefaltet und gart dann ganz von selbst auf dem Rost. Das Beste daran: Du kannst Gemüse und Gewürze ganz nach Geschmack variieren und bekommst jedes Mal ein anderes Ergebnis. Ein saftiges Stück Fleisch oder weitere Grillgemüse wie Champignons, Zucchini oder Avocado machen das Päckchen zum vollständigen Teller.
Zutaten
- 250 g Schafskäse (Feta)
- 2 Tomaten
- 50 g Mais
- 1 Zwiebel
- Olivenöl, nach Bedarf
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
- Basilikum und Rosmarin, nach Geschmack
Die Mengen in der Zutatenliste rechnen sich mit. Der Nährwert je Portion bleibt dabei gleich, die Gesamtmenge im Topf wächst mit der Portionszahl.
Alle Nährwerte im Vergleich
| Nährwert | je Portion (Schätzung) | Gesamt für 2 Portionen |
|---|---|---|
| Kalorien | 320 kcal | 640 kcal |
| Kohlenhydrate | 9 g | 18 g |
| Eiweiß | 17 g | 34 g |
| Fett | 24 g | 48 g |
| Ballaststoffe | 2 g | 4 g |
| davon Zucker | 4 g | 8 g |
So wird gerechnet
Zielmenge = Zutatenmenge × Zielportionen ÷ Ausgangsportionen. Danach wird küchentauglich gerundet: ab 100 g oder ml auf 5, zwischen 1 und 99 auf 1, Stück- und Löffelmaße auf halbe Einheiten, Mengen unter einer Einheit auf Viertel, Drittel oder Halbe. Teelöffel und Esslöffel gehen zusätzlich bis zum Achtel, Kilogramm und Liter bleiben feinstufig.
Gesamtwert = Wert je Portion × Zielportionen. Der Wert je Portion bleibt unverändert, weil sich Zutatenmenge und Portionszahl im gleichen Verhältnis ändern.
Quellen
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV), Art. 32 und 33: Nährwerte je 100 g oder 100 ml, zusätzlich zulässig je Portion.
- Europäische Kommission, Leitlinien für die zuständigen Behörden zur Kontrolle der Einhaltung des EU-Lebensmittelrechts, Festlegung von Toleranzen für angegebene Nährwerte, Dezember 2012.
Die Nährwerte sind Schätzungen aus dem Rezeptdatensatz und keine Laborwerte. Schon für geprüfte Etiketten sieht die EU Toleranzen vor: bei Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten 20 Prozent im Bereich von 10 bis 40 g je 100 g und 2 g je 100 g darunter. In der eigenen Küche ist die Streuung größer, weil Sorte, Größe und Garverlust der Zutaten schwanken. Auch die küchentaugliche Rundung verschiebt die Summe leicht gegenüber dem reinen Dreisatz. Wer Mengen aus medizinischen Gründen genau einhalten muss, etwa in einer ärztlich verordneten Ernährungstherapie, bespricht sie mit der Ärztin, dem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft. Deine Portionszahl wird nur in deinem Browser gerechnet, sie wird nicht gespeichert und nicht übertragen.
Zubereitung
- Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden.
- Fetakäse in Würfel schneiden.
- Je ein ausreichend großes Stück Alufolie bereitlegen und die Zutaten darauf portionieren: Fetakäse, Tomaten, Zwiebeln, Mais sowie Olivenöl, Pfeffer, Salz, Basilikum und Rosmarin.
- Die Alufolie zu festen, dichten Päckchen formen, sodass keine Flüssigkeit austreten kann.
- Die Päckchen auf den heißen Grill legen und ca. 10 Minuten grillen. Dazu passt ein saftiges Stück Fleisch oder weiteres Grillgemüse wie Champignons, Zucchini oder Avocado.
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Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 320 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Fett | 24 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| davon Zucker | 4 g |
Wie viel davon in deinen Tag passt, zeigen dir der Kalorienbedarf-Rechner und der Protein-Rechner. Mit dem Makro-Rechner passt du die Verteilung an deinen Bedarf an.
Häufige Fragen
Wie lange kommen die Fetakäse-Päckchen auf den Grill?
Die Päckchen garen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten auf dem Grill.
Kann ich das Gemüse in den Päckchen variieren?
Ja, du kannst beliebige Gemüsesorten wie Zucchini, Champignons oder Paprika verwenden und auch die Gewürze frei anpassen.
Sind die Fetakäse-Päckchen glutenfrei?
Ja, alle verwendeten Zutaten sind von Natur aus glutenfrei.
Wozu passen die Fetakäse-Päckchen vom Grill?
Sie passen hervorragend zu Fleisch vom Grill oder zu weiterem Grillgemüse wie Champignons, Zucchini oder Avocado.
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