Toast Hawaii mit Putenschnitzel
Toast Hawaii mal anders: Statt auf Brotscheiben kommt der klassische Belag hier auf saftige Putenschnitzel. Schinkenscheiben, frische Ananas und zerlaufener Gouda in einer würzigen Currysahne machen dieses Gericht herrlich fruchtig und gleichzeitig richtig sättigend. Das Beste daran: Der Ofen erledigt den Großteil der Arbeit, du hast also kaum Stress am Herd. Perfekt für alle, die schnell ein eiweißreiches Abendessen auf den Tisch bringen möchten.
Zutaten
- 4 Putenschnitzel, oder Minutensteaks
- 1/2 Ananas, frisch
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Gouda
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Currypulver, nach Geschmack
- 1 TL Gemüsebrühe, instant
- 2 Tomaten, optional, als Alternative zu Schinken
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Putenschnitzel in einer Pfanne scharf anbraten, anschließend salzen und pfeffern.
- Die Putenschnitzel aus der Pfanne nehmen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.
- In derselben Pfanne die Sahne erwärmen und mit Currypulver, Gemüsebrühe sowie etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Die Currysahne gleichmäßig über die Putenschnitzel in der Auflaufform gießen.
- Jedes Schnitzel mit einer Scheibe gekochtem Schinken belegen. Wer keinen Schinken mag, kann stattdessen Tomatenscheiben verwenden.
- Die Ananas schälen, in Scheiben oder Stücke schneiden und auf dem Schinken verteilen.
- Zum Schluss je eine Scheibe Gouda auf jedes Schnitzel legen.
- Die Auflaufform auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben und das Toast Hawaii mit Putenschnitzel 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun überbacken ist.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 420 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 10 g |
| Eiweiß | 48 g |
| Fett | 22 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| davon Zucker | 8 g |
Häufige Fragen
Kann ich statt frischer Ananas auch Ananas aus der Dose nehmen?
Ja, Ananas aus der Dose funktioniert gut. Achte darauf, sie vorher gut abtropfen zu lassen, damit die Sauce nicht zu wässrig wird.
Ist dieses Rezept wirklich low carb?
Ja, da hier kein Brot verwendet wird, ist der Kohlenhydratanteil gering. Die Hauptquelle sind die Ananas und die Sahne.
Kann ich den Schinken weglassen oder ersetzen?
Klar, du kannst statt Schinken auch Tomatenscheiben verwenden. So wird das Gericht etwas leichter und frischer im Geschmack.
Welcher Käse eignet sich außer Gouda noch?
Emmentaler oder Edamer schmelzen ebenfalls gut und passen geschmacklich sehr gut zu Ananas und Curry.
