Senfdressing
Dieses Senfdressing ist in wenigen Minuten fertig und bringt jeden Salat auf das nächste Level. Die Kombination aus würzigem Senf, mildem Weißweinessig und frischen Kräutern wie Schnittlauch, Dill und Petersilie sorgt für ein ausgewogenes, aromatisches Dressing. Du kannst es problemlos auf Vorrat zubereiten, denn im Kühlschrank hält es sich 2 bis 3 Tage. Perfekt für alle, die schnell und unkompliziert kochen möchten.
Zutaten
- 1/2 Zwiebel
- 12 EL Weißweinessig
- 3 EL Senf
- 1/4 TL Meersalz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 EL Schnittlauch, frisch oder tiefgekühlt, fein geschnitten
- 1 EL Dill, frisch oder tiefgekühlt, fein geschnitten
- 2 EL glatte Petersilie, frisch, fein geschnitten
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem Weißweinessig, dem Senf sowie dem Olivenöl in einen Schüttelbecher geben.
- Schnittlauch, Dill und glatte Petersilie jeweils fein schneiden und ebenfalls in den Schüttelbecher geben.
- Meersalz und Pfeffer hinzufügen und alle Zutaten kräftig schütteln, bis eine gleichmäßige Soße entstanden ist.
- Das Senfdressing sofort servieren oder in einem verschlossenen Behälter bis zu 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 20 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
| Eiweiß | 0.4 g |
| Fett | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.3 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
Wie viel davon in deinen Tag passt, zeigen dir der Kalorienbedarf-Rechner und der Protein-Rechner.
Häufige Fragen
Wie lange ist das Senfdressing haltbar?
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt hält das Senfdressing 2 bis 3 Tage.
Zu welchen Salaten passt dieses Dressing?
Das Senfdressing passt zu vielen Salaten, zum Beispiel zu gemischten Blattsalaten, Gurken- oder Tomatensalat.
Kann ich gefrorene Kräuter verwenden?
Ja, Schnittlauch und Dill können frisch oder tiefgekühlt verwendet werden. Petersilie schmeckt frisch am besten.
Ist das Senfdressing vegan?
Ja, alle Zutaten sind pflanzlichen Ursprungs, das Dressing ist damit vegan und auch laktosefrei.
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