Grüner Wassermelonen Smoothie
Dieser grüne Wassermelonen Smoothie ist genau das Richtige, wenn die Temperaturen steigen und du etwas Erfrischendes brauchst. Süße Wassermelone, cremige Banane und frisches Blattgrün landen gemeinsam im Mixer und verwandeln sich in wenigen Minuten in ein lebhaft grünes, eisgekühltes Sommergetränk. Das Beste daran: Du bekommst gleichzeitig eine gute Portion Vitamine und Mineralstoffe in dein Glas. Perfekt für den Balkon, die Terrasse oder als schnelles Frühstück zwischendurch.
Zutaten
- 1 kleiner Kopf Salat (z.B. Roma-Salat, Feldsalat, Blattsalat, Rucola oder Babyspinat), nach Wahl
- 600 g reife Wassermelone, kernarm, geschält
- 1 Stück reife Banane
- 1/2 Zitrone Zitronensaft, frisch gepresst
- 5 Stück Eiswürfel
- stilles Wasser, nach Bedarf und gewünschter Konsistenz
Die Mengen in der Zutatenliste rechnen sich mit. Der Nährwert je Portion bleibt dabei gleich, die Gesamtmenge im Topf wächst mit der Portionszahl.
Alle Nährwerte im Vergleich
| Nährwert | je Portion (Schätzung) | Gesamt für 2 Portionen |
|---|---|---|
| Kalorien | 165 kcal | 330 kcal |
| Kohlenhydrate | 38 g | 76 g |
| Eiweiß | 2,5 g | 5 g |
| Fett | 0,5 g | 1 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 5 g |
| davon Zucker | 28 g | 56 g |
So wird gerechnet
Zielmenge = Zutatenmenge × Zielportionen ÷ Ausgangsportionen. Danach wird küchentauglich gerundet: ab 100 g oder ml auf 5, zwischen 1 und 99 auf 1, Stück- und Löffelmaße auf halbe Einheiten, Mengen unter einer Einheit auf Viertel, Drittel oder Halbe. Teelöffel und Esslöffel gehen zusätzlich bis zum Achtel, Kilogramm und Liter bleiben feinstufig.
Gesamtwert = Wert je Portion × Zielportionen. Der Wert je Portion bleibt unverändert, weil sich Zutatenmenge und Portionszahl im gleichen Verhältnis ändern.
Quellen
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV), Art. 32 und 33: Nährwerte je 100 g oder 100 ml, zusätzlich zulässig je Portion.
- Europäische Kommission, Leitlinien für die zuständigen Behörden zur Kontrolle der Einhaltung des EU-Lebensmittelrechts, Festlegung von Toleranzen für angegebene Nährwerte, Dezember 2012.
Die Nährwerte sind Schätzungen aus dem Rezeptdatensatz und keine Laborwerte. Schon für geprüfte Etiketten sieht die EU Toleranzen vor: bei Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten 20 Prozent im Bereich von 10 bis 40 g je 100 g und 2 g je 100 g darunter. In der eigenen Küche ist die Streuung größer, weil Sorte, Größe und Garverlust der Zutaten schwanken. Auch die küchentaugliche Rundung verschiebt die Summe leicht gegenüber dem reinen Dreisatz. Wer Mengen aus medizinischen Gründen genau einhalten muss, etwa in einer ärztlich verordneten Ernährungstherapie, bespricht sie mit der Ärztin, dem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft. Deine Portionszahl wird nur in deinem Browser gerechnet, sie wird nicht gespeichert und nicht übertragen.
Zubereitung
- Die Wassermelone von der Schale befreien und in grobe Stücke schneiden.
- Den Salat gründlich waschen.
- Alle Zutaten (Salat, Wassermelone, Banane, Zitronensaft und Eiswürfel) in den Mixer geben.
- Zunächst auf niedriger Stufe mixen, bis alles zerkleinert ist, dann auf hoher Stufe weitermixen, bis ein cremiger, gleichmäßiger Smoothie entsteht.
- Nach Wunsch etwas stilles Wasser hinzufügen und kurz weitermixen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Smoothie sofort in gekühlte Gläser oder Tumbler füllen und genießen.
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Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 165 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 38 g |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Fett | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| davon Zucker | 28 g |
Wie viel davon in deinen Tag passt, zeigen dir der Kalorienbedarf-Rechner und der Protein-Rechner. Mit dem Makro-Rechner passt du die Verteilung an deinen Bedarf an.
Häufige Fragen
Welchen Salat kann ich für den grünen Wassermelonen Smoothie verwenden?
Du kannst Roma-Salat, Feldsalat, Blattsalat, Rucola oder Babyspinat verwenden. Babyspinat eignet sich besonders gut, da er einen milden Eigengeschmack hat.
Kann ich den Wassermelonen Smoothie vorbereiten?
Am besten trinkst du den Smoothie frisch gemixt. Du kannst ihn jedoch kurz im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken nochmals kurz aufschütteln oder umrühren.
Ist der Smoothie auch ohne Eiswürfel möglich?
Ja, du kannst die Eiswürfel weglassen und stattdessen die Wassermelone und Banane vorab einfrieren, um trotzdem einen schön kühlen Smoothie zu erhalten.
Wie viele Kalorien hat der grüne Wassermelonen Smoothie?
Ein Glas (ca. 400 ml) hat ungefähr 165 Kalorien. Der Smoothie ist damit ein leichter, erfrischender Snack oder Frühstücksersatz.
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