Frischkäsecreme mit frischen Feigen
Diese Frischkäsecreme vereint cremigen Frischkäse, Joghurt und Quark zu einer seidigen Basis, die durch Datteln, Honig und Zimt eine natürliche Süße bekommt. Frische Feigen und gehackte Pistazien setzen obendrauf den krönenden Abschluss. Das Dessert ist in wenigen Minuten zusammengerührt und lässt sich wunderbar vorbereiten. Wer keine Feigen zur Hand hat, greift einfach zu Beeren oder anderem Obst.
Zutaten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Joghurt
- 100 g Quark
- 8 Stück getrocknete Datteln, in Stücke geschnitten
- ½ TL Zimt
- 1 EL Honig
- 2 TL Pistazienkerne, gehackt
- 2 Stück frische Feigen
Zubereitung
- Frischkäse, Joghurt und Quark in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die Datteln in Stücke schneiden und zusammen mit Zimt, Honig und den gehackten Pistazienkernen unter die Creme rühren.
- Die Creme gleichmäßig auf vier Schälchen verteilen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Datteln schön weich werden.
- Die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und die Feigen vierteln. Kurz vor dem Servieren auf der Frischkäsecreme verteilen.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 230 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 22 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Fett | 12 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| davon Zucker | 18 g |
Häufige Fragen
Kann ich die Feigen durch anderes Obst ersetzen?
Ja, Beeren oder andere saisonale Früchte passen ebenfalls sehr gut zu dieser Frischkäsecreme.
Wie lange muss die Creme ziehen?
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, damit die Datteln weich werden und ihr Aroma gut entfalten.
Ist das Rezept glutenfrei?
Ja, alle Zutaten sind von Natur aus glutenfrei. Achte trotzdem auf die Herstellerangaben, falls du Zöliakie hast.
Kann ich die Creme am Vortag zubereiten?
Ja, du kannst die Creme gut am Vortag vorbereiten und die Feigen erst kurz vor dem Servieren dazugeben.
