Roggenvollkornbrot: Kalorien & Nährwerte
100 g Roggenvollkornbrot enthalten 193 kcal sowie 6 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 1,8 g Fett.
- Eiweißquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Fettarm
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerarm
- Kohlenhydrate 76 %
- Eiweiß 14 %
- Fett 10 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 193 kcal | |
| Fett | 1,8 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,19 g | |
| Kohlenhydrate | 32 g | |
| davon Zucker | 4,6 g | |
| Ballaststoffe | 9,6 g | |
| Eiweiß | 6 g | |
| Salz | 1,1 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,55 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,56 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,11 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,45 g |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 441 mg | |
| Kalium | 256 mg | |
| Calcium | 26 mg | |
| Magnesium | 56 mg | |
| Phosphor | 258 mg | |
| Eisen | 1,6 mg | |
| Zink | 1,4 mg | |
| Kupfer | 175 µg | |
| Mangan | 1.505 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 2,9 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,64 mg | |
| Vitamin K | 4,2 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,27 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 mg | |
| Niacin | 2,2 mg | |
| Vitamin B6 | 102 µg | |
| Folat | 17 µg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Roggenvollkornbrot?
100 Gramm Roggenvollkornbrot enthalten 193 Kilokalorien (812 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Roggenvollkornbrot?
100 Gramm Roggenvollkornbrot liefern 6 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 1,8 g Fett bei 193 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.