Sauerteigbrot glutenfrei: Kalorien & Nährwerte

100 g Sauerteigbrot glutenfrei enthalten 180 kcal sowie 5,2 g Eiweiß, 34 g Kohlenhydrate, 1,6 g Fett.

• ✓Ballaststoffquelle
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm

Nährwerte für g

1 Scheibe · 45 g50 g100 g250 g

180 kcal Energie

34 g Kohlenhydrate

5,2 g Eiweiß

1,6 g Fett

• Kohlenhydrate 80 %
• Eiweiß 12 %
• Fett 8 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

44 Min. Gehen

27 Min. Radfahren

27 Min. Schwimmen

19 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	180 kcal	9 %
Fett	1,6 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,22 g	1 %
Kohlenhydrate	34 g	13 %
davon Zucker	1 g	1 %
Ballaststoffe	3,4 g	–
Eiweiß	5,2 g	10 %
Salz	1 g	17 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,46 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,6 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,03 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,6 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	402 mg	–
Kalium	229 mg	11 %
Calcium	17 mg	2 %
Magnesium	69 mg	18 %
Phosphor	126 mg	18 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Zink	1,1 mg	11 %
Jod	2 µg	1 %
Kupfer	180 µg	18 %
Mangan	460 µg	23 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	5 µg	1 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,34 mg	3 %
Vitamin K	0,4 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,2 mg	18 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,07 mg	5 %
Niacin	1,1 mg	7 %
Vitamin B6	170 µg	12 %
Folat	8,7 µg	4 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	0,01 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Sauerteigbrot glutenfrei?

100 Gramm Sauerteigbrot glutenfrei enthalten 180 Kilokalorien (760 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Sauerteigbrot glutenfrei?

100 Gramm Sauerteigbrot glutenfrei liefern 5,2 g Eiweiß, 34 g Kohlenhydrate, 1,6 g Fett bei 180 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.