Roggenvollkornknäckebrot: Kalorien & Nährwerte

100 g Roggenvollkornknäckebrot enthalten 327 kcal sowie 9,4 g Eiweiß, 59 g Kohlenhydrate, 1,4 g Fett.

• ✓Hoher Ballaststoffgehalt
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm

Nährwerte für g

1 Scheibe · 45 g50 g100 g250 g

327 kcal Energie

59 g Kohlenhydrate

9,4 g Eiweiß

1,4 g Fett

• Kohlenhydrate 83 %
• Eiweiß 13 %
• Fett 4 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

80 Min. Gehen

48 Min. Radfahren

48 Min. Schwimmen

34 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	327 kcal	16 %
Fett	1,4 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,15 g	1 %
Kohlenhydrate	59 g	23 %
davon Zucker	1,9 g	2 %
Ballaststoffe	20 g	–
Eiweiß	9,4 g	19 %
Salz	1,3 g	22 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,2 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,64 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,08 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,56 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	530 mg	–
Kalium	492 mg	25 %
Calcium	39 mg	5 %
Magnesium	86 mg	23 %
Phosphor	271 mg	39 %
Eisen	2,5 mg	18 %
Zink	2,5 mg	25 %
Jod	0 µg	0 %
Kupfer	310 µg	31 %
Mangan	2.233 µg	112 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,76 mg	6 %
Vitamin K	1,6 µg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,29 mg	26 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,1 mg	7 %
Niacin	1 mg	6 %
Vitamin B6	104 µg	7 %
Folat	24 µg	12 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Weitere Brot & Kleingebäck

• Baguette glutenfrei 224 kcal
• Brötchen glutenfrei 303 kcal
• Buchweizenbrot glutenfrei 208 kcal
• Dinkelbrot 221 kcal
• Dinkelbrot mit Kürbiskernen 248 kcal
• Dinkelbrot mit Nüssen 253 kcal
• Dinkelbrot mit Ölsamen 246 kcal
• Dinkelbrot mit Sonnenblumenkernen 247 kcal
• Dinkelbrötchen 287 kcal
• Dinkelbrötchen mit Kürbiskernen 306 kcal
• Dinkelbrötchen mit Nüssen 312 kcal
• Dinkelbrötchen mit Ölsamen 304 kcal

Alle Brot & Kleingebäck ansehen →

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Roggenvollkornknäckebrot?

100 Gramm Roggenvollkornknäckebrot enthalten 327 Kilokalorien (1.380 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Roggenvollkornknäckebrot?

100 Gramm Roggenvollkornknäckebrot liefern 9,4 g Eiweiß, 59 g Kohlenhydrate, 1,4 g Fett bei 327 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.