Roggenknäckebrot: Kalorien & Nährwerte

100 g Roggenknäckebrot enthalten 334 kcal sowie 9,4 g Eiweiß, 62 g Kohlenhydrate, 1,3 g Fett.

• ✓Hoher Ballaststoffgehalt
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerarm

Nährwerte für g

1 Scheibe · 45 g50 g100 g250 g

334 kcal Energie

62 g Kohlenhydrate

9,4 g Eiweiß

1,3 g Fett

• Kohlenhydrate 83 %
• Eiweiß 13 %
• Fett 4 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

82 Min. Gehen

49 Min. Radfahren

49 Min. Schwimmen

34 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	334 kcal	17 %
Fett	1,3 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,15 g	1 %
Kohlenhydrate	62 g	24 %
davon Zucker	1,8 g	2 %
Ballaststoffe	18 g	–
Eiweiß	9,4 g	19 %
Salz	1,3 g	22 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,19 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,61 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,08 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,53 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	518 mg	–
Kalium	460 mg	23 %
Calcium	36 mg	5 %
Magnesium	75 mg	20 %
Phosphor	249 mg	36 %
Eisen	2,3 mg	16 %
Zink	2,4 mg	24 %
Jod	0 µg	0 %
Kupfer	290 µg	29 %
Mangan	1.996 µg	100 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,72 mg	6 %
Vitamin K	1,5 µg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,31 mg	28 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,14 mg	10 %
Niacin	1,1 mg	7 %
Vitamin B6	111 µg	8 %
Folat	28 µg	14 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Roggenknäckebrot?

100 Gramm Roggenknäckebrot enthalten 334 Kilokalorien (1.409 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Roggenknäckebrot?

100 Gramm Roggenknäckebrot liefern 9,4 g Eiweiß, 62 g Kohlenhydrate, 1,3 g Fett bei 334 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.