Aal gebraten ohne Fett (Pfanne): Kalorien & Nährwerte

100 g Aal gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten 309 kcal sowie 17 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 27 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

309 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

17 g Eiweiß

27 g Fett

Eiweiß 22 %
Fett 78 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

76 Min. Gehen

46 Min. Radfahren

46 Min. Schwimmen

32 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	309 kcal	15 %
Fett	27 g	38 %
davon gesättigte Fettsäuren	6,9 g	35 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	17 g	34 %
Salz	0,16 g	3 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	11 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5 g	–
Omega-3-Fettsäuren	3,3 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,7 g	–
Cholesterin	193 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	65 mg	–
Kalium	280 mg	14 %
Calcium	28 mg	3 %
Magnesium	24 mg	6 %
Phosphor	354 mg	51 %
Eisen	1 mg	7 %
Zink	2,8 mg	28 %
Jod	4 µg	3 %
Kupfer	54 µg	5 %
Mangan	191 µg	10 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	980 µg	123 %
Vitamin D	20 µg	400 %
Vitamin E	8 mg	67 %
Vitamin K	2,6 µg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,17 mg	15 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,34 mg	24 %
Niacin	1,4 mg	9 %
Vitamin B6	264 µg	19 %
Folat	12 µg	6 %
Vitamin B12	1 µg	40 %
Vitamin C	1,7 mg	2 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Aal gebraten ohne Fett (Pfanne)?

100 Gramm Aal gebraten ohne Fett (Pfanne) enthalten 309 Kilokalorien (1.279 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Aal gebraten ohne Fett (Pfanne)?

100 Gramm Aal gebraten ohne Fett (Pfanne) liefern 17 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 27 g Fett bei 309 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.