Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen): Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Alaska-Seelachsfilet?
Ein Alaska-Seelachsfilet wiegt rund 110 g (Schätzung) und hat etwa 85 kcal, je 100 g sind es 77 kcal.
Wie viel Eiweiß hat ein Alaska-Seelachsfilet?
Ein Alaska-Seelachsfilet liefert bei rund 110 g (Schätzung) etwa 19 g Eiweiß, je 100 g sind es 17 g.
Stückgewicht rund 110 g, Spanne 90 bis 150 g (Filet nach dem Garen im Ofen, ohne Panade). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Tiefgekühlte Alaska-Seelachsfilets liegen als 400-Gramm-Packung mit drei bis vier einzeln gefrosteten Stücken im Handel, ein Filet wiegt roh also 100 bis 130 Gramm. Der BLS führt für das tiefgefrorene Filet 16,4 Gramm Eiweiß je 100 Gramm und für das im Ofen gegarte 16,9 Gramm, der Gewichtsverlust liegt damit bei rund 3 Prozent. Auf dem Teller bleiben etwa 110 Gramm. Eine Norm für die Portionsgröße gibt es nicht, die Zahl stützt sich auf übliche Handelsgrößen.
- Hoher Eiweißgehalt
- Fettarm
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerfrei
- Eiweiß 88 %
- Fett 12 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 77 kcal | |
| Fett | 1,1 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,19 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 17 g | |
| Salz | 0,34 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,33 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,31 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,02 g | |
| Cholesterin | 80 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 134 mg | |
| Kalium | 363 mg | |
| Calcium | 16 mg | |
| Magnesium | 52 mg | |
| Phosphor | 157 mg | |
| Eisen | 0,27 mg | |
| Zink | 0,55 mg | |
| Jod | 88 µg | |
| Kupfer | 54 µg | |
| Mangan | 10 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,47 mg | |
| Vitamin K | 0,2 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | |
| Niacin | 3,4 mg | |
| Vitamin B6 | 50 µg | |
| Folat | 5 µg | |
| Vitamin B12 | 2,3 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen) (77 kcal):
- Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gedünstet51 kcalspart 26 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)?
100 Gramm Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 77 Kilokalorien (326 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen)?
100 Gramm Alaska-Pollack/Alaska-Seelachs, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 17 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 1,1 g Fett bei 77 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.