Rotzunge roh: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Rotzungenfilet?
Ein Rotzungenfilet wiegt rund 120 g (Schätzung) und hat etwa 85 kcal, je 100 g sind es 71 kcal.
Wie viel Eiweiß hat ein Rotzungenfilet?
Ein Rotzungenfilet liefert bei rund 120 g (Schätzung) etwa 19 g Eiweiß, je 100 g sind es 16 g.
Stückgewicht rund 120 g, Spanne 80 bis 150 g (rohes Filet ohne Haut und Gräten). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Rotzunge kommt als Plattfischfilet über die Frischetheke und tiefgekühlt in den Handel. Händler sortieren die Filets ab 80 Gramm, einzeln verpackte Portionen wiegen 140 Gramm, das größte gängige Stück liegt bei 150 Gramm. Gerechnet wird mit 120 Gramm. Das Gewicht meint den rohen Zustand, auf den sich auch die BLS-Werte beziehen. Beim Garen verliert der Fisch Wasser, das Stück auf dem Teller wiegt danach weniger.
- Hoher Eiweißgehalt
- Fettarm
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerfrei
- Eiweiß 87 %
- Fett 13 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 71 kcal | |
| Fett | 1 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,14 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 16 g | |
| Salz | 0,3 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,29 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,26 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,03 g | |
| Cholesterin | 15 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 121 mg | |
| Kalium | 280 mg | |
| Calcium | 29 mg | |
| Magnesium | 20 mg | |
| Phosphor | 153 mg | |
| Eisen | 0,7 mg | |
| Zink | 0,23 mg | |
| Jod | 39 µg | |
| Kupfer | 7 µg | |
| Mangan | 39 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 9,9 µg | |
| Vitamin D | 5 µg | |
| Vitamin E | 0,36 mg | |
| Vitamin K | 0,1 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,22 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | |
| Niacin | 3,4 mg | |
| Vitamin B6 | 250 µg | |
| Folat | 11 µg | |
| Vitamin B12 | 1 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Rotzunge roh?
100 Gramm Rotzunge roh enthalten 71 Kilokalorien (300 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Rotzunge roh?
100 Gramm Rotzunge roh liefern 16 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 1 g Fett bei 71 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.