Hammel Brust, geschmort ohne Fett: Kalorien & Nährwerte

100 g Hammel Brust, geschmort ohne Fett enthalten 487 kcal sowie 18 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 46 g Fett.

Eiweißquelle
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

487 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

18 g Eiweiß

46 g Fett

Eiweiß 15 %
Fett 85 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

119 Min. Gehen

72 Min. Radfahren

72 Min. Schwimmen

50 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	487 kcal	24 %
Fett	46 g	66 %
davon gesättigte Fettsäuren	21 g	105 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	18 g	36 %
Salz	0,22 g	4 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	18 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,6 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,57 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,1 g	–
Cholesterin	119 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	87 mg	–
Kalium	253 mg	13 %
Calcium	11 mg	1 %
Magnesium	17 mg	5 %
Phosphor	194 mg	28 %
Eisen	3,6 mg	26 %
Zink	5,3 mg	53 %
Jod	0,6 µg	0 %
Kupfer	181 µg	18 %
Mangan	16 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	56 µg	7 %
Vitamin D	0,5 µg	10 %
Vitamin E	0,88 mg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,19 mg	14 %
Niacin	3,9 mg	24 %
Vitamin B6	141 µg	10 %
Folat	2,6 µg	1 %
Vitamin B12	1,1 µg	45 %
Vitamin C	1,2 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Hammel Brust, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Hammel Brust, geschmort ohne Fett enthalten 487 Kilokalorien (2.014 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Hammel Brust, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Hammel Brust, geschmort ohne Fett liefern 18 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 46 g Fett bei 487 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.