Hammel Brust, roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Hammel Brust, roh enthalten 381 kcal sowie 12 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 37 g Fett.

Eiweißquelle
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

381 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

12 g Eiweiß

37 g Fett

Eiweiß 13 %
Fett 87 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

93 Min. Gehen

56 Min. Radfahren

56 Min. Schwimmen

39 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	381 kcal	19 %
Fett	37 g	53 %
davon gesättigte Fettsäuren	17 g	84 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	12 g	24 %
Salz	0,23 g	4 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	15 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,46 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,86 g	–
Cholesterin	76 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	93 mg	–
Kalium	294 mg	15 %
Calcium	9 mg	1 %
Magnesium	17 mg	5 %
Phosphor	155 mg	22 %
Eisen	2,3 mg	16 %
Zink	3,4 mg	34 %
Jod	0,7 µg	0 %
Kupfer	122 µg	12 %
Mangan	10 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	45 µg	6 %
Vitamin D	0,4 µg	8 %
Vitamin E	0,7 mg	6 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,14 mg	13 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,19 mg	14 %
Niacin	4,5 mg	28 %
Vitamin B6	200 µg	14 %
Folat	2,6 µg	1 %
Vitamin B12	1,2 µg	48 %
Vitamin C	1 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Hammel Brust, roh?

100 Gramm Hammel Brust, roh enthalten 381 Kilokalorien (1.573 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Hammel Brust, roh?

100 Gramm Hammel Brust, roh liefern 12 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 37 g Fett bei 381 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

Ernährungsberater finden

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.