Hammel Bug/Schulter, roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Hammel Bug/Schulter, roh enthalten 287 kcal sowie 16 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 25 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Zuckerfrei
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

287 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

16 g Eiweiß

25 g Fett

• Eiweiß 22 %
• Fett 78 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

70 Min. Gehen

42 Min. Radfahren

42 Min. Schwimmen

30 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	287 kcal	14 %
Fett	25 g	36 %
davon gesättigte Fettsäuren	11 g	57 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	16 g	31 %
Salz	0,24 g	4 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,8 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,89 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,31 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,58 g	–
Cholesterin	64 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	97 mg	–
Kalium	249 mg	12 %
Calcium	9 mg	1 %
Magnesium	16 mg	4 %
Phosphor	155 mg	22 %
Eisen	2,3 mg	16 %
Zink	3,5 mg	35 %
Jod	3 µg	2 %
Kupfer	95 µg	10 %
Mangan	10 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	2 µg	0 %
Vitamin D	0,2 µg	4 %
Vitamin E	0,43 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,14 mg	13 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,19 mg	14 %
Niacin	4,5 mg	28 %
Vitamin B6	160 µg	11 %
Folat	12 µg	6 %
Vitamin B12	2,8 µg	111 %
Vitamin C	1 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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• Hammel Brust, gekocht 480 kcal
• Hammel Brust, geschmort ohne Fett 487 kcal
• Hammel Brust, roh 381 kcal
• Hammel Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen) 342 kcal
• Hammel Bug/Schulter, gekocht 399 kcal
• Hammel Bug/Schulter, geschmort ohne Fett 374 kcal

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Hammel Bug/Schulter, roh?

100 Gramm Hammel Bug/Schulter, roh enthalten 287 Kilokalorien (1.190 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Hammel Bug/Schulter, roh?

100 Gramm Hammel Bug/Schulter, roh liefern 16 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 25 g Fett bei 287 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.