Hammel Muskelfleisch, roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Hammel Muskelfleisch, roh enthalten 112 kcal sowie 20 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 3,4 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Zuckerfrei
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

112 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

20 g Eiweiß

3,4 g Fett

• Eiweiß 73 %
• Fett 27 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

27 Min. Gehen

17 Min. Radfahren

17 Min. Schwimmen

12 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	112 kcal	6 %
Fett	3,4 g	5 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g	8 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	20 g	41 %
Salz	0,24 g	4 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,3 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,03 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,07 g	–
Cholesterin	65 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	94 mg	–
Kalium	289 mg	14 %
Calcium	12 mg	2 %
Magnesium	19 mg	5 %
Phosphor	162 mg	23 %
Eisen	1,8 mg	13 %
Zink	2,3 mg	23 %
Kupfer	90 µg	9 %
Mangan	13 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	2 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,43 mg	4 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,18 mg	16 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,25 mg	18 %
Niacin	5,8 mg	36 %
Vitamin B6	176 µg	13 %
Folat	3 µg	2 %
Vitamin B12	1,1 µg	45 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Hammel Muskelfleisch, roh?

100 Gramm Hammel Muskelfleisch, roh enthalten 112 Kilokalorien (473 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Hammel Muskelfleisch, roh?

100 Gramm Hammel Muskelfleisch, roh liefern 20 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 3,4 g Fett bei 112 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.