Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett: Kalorien & Nährwerte

100 g Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett enthalten 116 kcal sowie 27 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 1,1 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerfrei
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

116 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

27 g Eiweiß

1,1 g Fett

• Eiweiß 92 %
• Fett 8 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

28 Min. Gehen

17 Min. Radfahren

17 Min. Schwimmen

12 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	116 kcal	6 %
Fett	1,1 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,45 g	2 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	27 g	53 %
Salz	0,18 g	3 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,07 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,01 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,06 g	–
Cholesterin	84 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	70 mg	–
Kalium	316 mg	16 %
Calcium	16 mg	2 %
Magnesium	13 mg	3 %
Phosphor	177 mg	25 %
Eisen	2,5 mg	18 %
Zink	6,9 mg	69 %
Jod	2,1 µg	1 %
Kupfer	250 µg	25 %
Mangan	40 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	4 µg	1 %
Vitamin D	0,4 µg	9 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,08 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Niacin	5,5 mg	35 %
Vitamin B6	240 µg	17 %
Folat	5 µg	3 %
Vitamin B12	1 µg	40 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett enthalten 116 Kilokalorien (492 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Kalb Bug/Schulter, geschmort ohne Fett liefern 27 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 1,1 g Fett bei 116 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.