Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen): Kalorien & Nährwerte

100 g Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 136 kcal sowie 28 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 2,9 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Fettarm
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

136 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

28 g Eiweiß

2,9 g Fett

Eiweiß 81 %
Fett 19 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

33 Min. Gehen

20 Min. Radfahren

20 Min. Schwimmen

14 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	136 kcal	7 %
Fett	2,9 g	4 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g	6 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	28 g	55 %
Salz	0,3 g	5 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,1 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,19 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,03 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,16 g	–
Cholesterin	95 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	119 mg	–
Kalium	324 mg	16 %
Calcium	19 mg	2 %
Magnesium	18 mg	5 %
Phosphor	232 mg	33 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Zink	7,7 mg	77 %
Jod	2,8 µg	2 %
Kupfer	338 µg	34 %
Mangan	41 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	4 µg	1 %
Vitamin D	0,4 µg	8 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,29 mg	20 %
Niacin	6,3 mg	39 %
Vitamin B6	314 µg	22 %
Folat	6 µg	3 %
Vitamin B12	1,3 µg	52 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 136 Kilokalorien (574 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Kalb Hals/Nacken/Kamm, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 28 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 2,9 g Fett bei 136 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.