Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett: Kalorien & Nährwerte

100 g Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett enthalten 106 kcal sowie 25 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0,74 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerfrei
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

106 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

25 g Eiweiß

0,74 g Fett

• Eiweiß 94 %
• Fett 6 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

26 Min. Gehen

16 Min. Radfahren

16 Min. Schwimmen

11 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	106 kcal	5 %
Fett	0,74 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,31 g	2 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	25 g	50 %
Salz	0,17 g	3 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,28 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,05 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,01 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,04 g	–
Cholesterin	74 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	66 mg	–
Kalium	264 mg	13 %
Calcium	17 mg	2 %
Magnesium	13 mg	3 %
Phosphor	165 mg	24 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Zink	5,4 mg	54 %
Jod	2 µg	1 %
Kupfer	240 µg	24 %
Mangan	38 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0,4 µg	8 %
Vitamin E	0,3 mg	3 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,09 mg	8 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,26 mg	19 %
Niacin	5,5 mg	34 %
Vitamin B6	231 µg	17 %
Folat	5 µg	3 %
Vitamin B12	1 µg	40 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett enthalten 106 Kilokalorien (451 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett?

100 Gramm Kalb Unterschale/Schwanzstück, geschmort ohne Fett liefern 25 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 0,74 g Fett bei 106 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.