Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen): Kalorien & Nährwerte

100 g Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 281 kcal sowie 27 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 19 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

281 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

27 g Eiweiß

19 g Fett

Eiweiß 38 %
Fett 62 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

69 Min. Gehen

42 Min. Radfahren

42 Min. Schwimmen

29 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	281 kcal	14 %
Fett	19 g	28 %
davon gesättigte Fettsäuren	8,7 g	43 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	27 g	54 %
Salz	0,15 g	3 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	9 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,47 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,03 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,44 g	–
Cholesterin	90 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	60 mg	–
Kalium	314 mg	16 %
Calcium	34 mg	4 %
Magnesium	21 mg	6 %
Phosphor	180 mg	26 %
Eisen	2,7 mg	19 %
Zink	6,1 mg	61 %
Jod	4,1 µg	3 %
Kupfer	110 µg	11 %
Mangan	21 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	21 µg	3 %
Vitamin D	0,6 µg	12 %
Vitamin E	0,55 mg	5 %
Vitamin K	1,6 µg	2 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,05 mg	4 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,29 mg	21 %
Niacin	6,6 mg	41 %
Vitamin B6	142 µg	10 %
Folat	2 µg	1 %
Vitamin B12	4,4 µg	176 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 281 Kilokalorien (1.172 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Rind Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 27 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 19 g Fett bei 281 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.