Shiitakepilz getrocknet: Kalorien & Nährwerte

100 g Shiitakepilz getrocknet enthalten 270 kcal sowie 23 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, 1,8 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Hoher Ballaststoffgehalt
Fettarm
Arm an gesättigten Fettsäuren
Salzarm

Nährwerte für g

270 kcal Energie

22 g Kohlenhydrate

23 g Eiweiß

1,8 g Fett

Kohlenhydrate 45 %
Eiweiß 47 %
Fett 8 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

66 Min. Gehen

40 Min. Radfahren

40 Min. Schwimmen

28 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	270 kcal	14 %
Fett	1,8 g	3 %
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0 %
Kohlenhydrate	22 g	8 %
davon Zucker	22 g	24 %
Ballaststoffe	38 g	–
Eiweiß	23 g	46 %
Salz	0,02 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,9 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	9,1 mg	–
Kalium	2.219 mg	111 %
Calcium	9,1 mg	1 %
Magnesium	129 mg	34 %
Phosphor	694 mg	99 %
Eisen	1,3 mg	9 %
Zink	6,9 mg	69 %
Kupfer	460 µg	46 %
Mangan	1.550 µg	78 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin K	0 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,01 mg	1 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	1,8 mg	129 %
Niacin	23 mg	141 %
Vitamin B6	1.320 µg	94 %
Folat	57 µg	28 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Shiitakepilz getrocknet (270 kcal):

Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung, tiefgefroren215 kcalspart 55 kcal je 100 g
Kartoffelpuffer tiefgefroren, frittiert214 kcalspart 56 kcal je 100 g
Kartoffelrösti tiefgefroren207 kcalspart 63 kcal je 100 g
Pommes frites tiefgefroren, frittiert203 kcalspart 67 kcal je 100 g
Pommes frites tiefgefroren, frittiert, gesalzen202 kcalspart 68 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Shiitakepilz getrocknet?

100 Gramm Shiitakepilz getrocknet enthalten 270 Kilokalorien (1.128 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Shiitakepilz getrocknet?

100 Gramm Shiitakepilz getrocknet liefern 23 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, 1,8 g Fett bei 270 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.