Topinambur/Erdartischocke, gebacken: Kalorien & Nährwerte

100 g Topinambur/Erdartischocke, gebacken enthalten 70 kcal sowie 3,1 g Eiweiß, 5,1 g Kohlenhydrate, 0,53 g Fett.

• ✓Eiweißquelle
• ✓Hoher Ballaststoffgehalt
• ✓Fettarm
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

50 g100 g250 g

70 kcal Energie

5,1 g Kohlenhydrate

3,1 g Eiweiß

0,53 g Fett

• Kohlenhydrate 54 %
• Eiweiß 33 %
• Fett 13 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

17 Min. Gehen

10 Min. Radfahren

10 Min. Schwimmen

7 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	70 kcal	4 %
Fett	0,53 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,12 g	1 %
Kohlenhydrate	5,1 g	2 %
davon Zucker	5,1 g	6 %
Ballaststoffe	15 g	–
Eiweiß	3,1 g	6 %
Salz	0 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,01 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,27 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,06 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,21 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Kalium	683 mg	34 %
Calcium	19 mg	2 %
Magnesium	24 mg	6 %
Phosphor	100 mg	14 %
Eisen	2,6 mg	18 %
Zink	0,3 mg	3 %
Kupfer	218 µg	22 %
Mangan	38 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	2 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin K	0,1 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,22 mg	20 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,07 mg	5 %
Niacin	1,6 mg	10 %
Folat	0 µg	0 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	4,2 mg	5 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Topinambur/Erdartischocke, gebacken?

100 Gramm Topinambur/Erdartischocke, gebacken enthalten 70 Kilokalorien (290 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Topinambur/Erdartischocke, gebacken?

100 Gramm Topinambur/Erdartischocke, gebacken liefern 3,1 g Eiweiß, 5,1 g Kohlenhydrate, 0,53 g Fett bei 70 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.