Kalbsbrust gefüllt, gebraten ohne Fett (Ofen): Kalorien & Nährwerte

100 g Kalbsbrust gefüllt, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 199 kcal sowie 20 g Eiweiß, 0,9 g Kohlenhydrate, 13 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Zuckerarm

Nährwerte für g

50 g100 g250 g

199 kcal Energie

0,9 g Kohlenhydrate

20 g Eiweiß

13 g Fett

• Kohlenhydrate 2 %
• Eiweiß 40 %
• Fett 59 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

49 Min. Gehen

29 Min. Radfahren

29 Min. Schwimmen

21 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	199 kcal	10 %
Fett	13 g	18 %
davon gesättigte Fettsäuren	5,2 g	26 %
Kohlenhydrate	0,9 g	0 %
davon Zucker	0,6 g	1 %
Ballaststoffe	0,6 g	–
Eiweiß	20 g	39 %
Salz	1,6 g	27 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	4,8 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,12 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,88 g	–
Cholesterin	85 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	636 mg	–
Kalium	337 mg	17 %
Calcium	22 mg	3 %
Magnesium	19 mg	5 %
Phosphor	220 mg	31 %
Eisen	2,8 mg	20 %
Zink	3,6 mg	36 %
Jod	6 µg	4 %
Kupfer	110 µg	11 %
Mangan	100 µg	5 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	174 µg	22 %
Vitamin D	0,4 µg	8 %
Vitamin E	1 mg	8 %
Vitamin K	28 µg	37 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,13 mg	12 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,27 mg	19 %
Niacin	5,5 mg	34 %
Vitamin B6	159 µg	11 %
Folat	11 µg	6 %
Vitamin B12	2 µg	80 %
Vitamin C	13 mg	16 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Kalbsbrust gefüllt, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Kalbsbrust gefüllt, gebraten ohne Fett (Ofen) enthalten 199 Kilokalorien (829 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Kalbsbrust gefüllt, gebraten ohne Fett (Ofen)?

100 Gramm Kalbsbrust gefüllt, gebraten ohne Fett (Ofen) liefern 20 g Eiweiß, 0,9 g Kohlenhydrate, 13 g Fett bei 199 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.