Kümmelwurst (Rohwurst): Kalorien & Nährwerte

100 g Kümmelwurst (Rohwurst) enthalten 336 kcal sowie 23 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 27 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei

Nährwerte für g

336 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

23 g Eiweiß

27 g Fett

Eiweiß 28 %
Fett 72 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

82 Min. Gehen

50 Min. Radfahren

50 Min. Schwimmen

35 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	336 kcal	17 %
Fett	27 g	39 %
davon gesättigte Fettsäuren	10 g	51 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0,02 g	–
Eiweiß	23 g	46 %
Salz	3,8 g	63 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	10 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,9 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,23 g	–
Omega-6-Fettsäuren	2,6 g	–
Cholesterin	86 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	1.500 mg	–
Kalium	385 mg	19 %
Calcium	12 mg	1 %
Magnesium	23 mg	6 %
Phosphor	196 mg	28 %
Eisen	1,1 mg	8 %
Zink	2,9 mg	29 %
Jod	1,4 µg	1 %
Kupfer	66 µg	7 %
Mangan	10 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	20 µg	3 %
Vitamin D	0,6 µg	11 %
Vitamin E	0,88 mg	7 %
Vitamin K	13 µg	18 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,44 mg	40 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,15 mg	11 %
Niacin	12 mg	77 %
Vitamin B6	430 µg	31 %
Folat	1 µg	1 %
Vitamin B12	1,9 µg	76 %
Vitamin C	0,01 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Kümmelwurst (Rohwurst) (336 kcal):

Trüffelleberwurst268 kcalspart 68 kcal je 100 g
Trüffelleberwurst Konserve268 kcalspart 68 kcal je 100 g
Bratwurst-Grundbrät267 kcalspart 69 kcal je 100 g
Schwedische Leberpastete mit Sardellen266 kcalspart 70 kcal je 100 g
Landmettwurst265 kcalspart 71 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Kümmelwurst (Rohwurst)?

100 Gramm Kümmelwurst (Rohwurst) enthalten 336 Kilokalorien (1.396 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Kümmelwurst (Rohwurst)?

100 Gramm Kümmelwurst (Rohwurst) liefern 23 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 27 g Fett bei 336 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.