Der perfekte logische Tag mit wenig Kohlenhydraten

Heute zeigen wir dir, wie du einen perfekten Tag mit wenig Kohlenhydraten gestalten kannst, ganz logisch halt!

Die Idee dahinter: Statt auf schnell verfügbare Kohlenhydrate aus Getreide, Kartoffeln, Nudeln, Reis und Zucker setzt du auf Lebensmittel mit einer hohen Nährstoffdichte wie Gemüse und eiweißhaltige Lebensmittel. Obst enthält ebenfalls viele gute Nährstoffe, jedoch solltest du nicht zu viel Obst mit einem hohen Fruchtzuckergehalt verzehren.

Das logische Frühstück

Das Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit. Mit einem ausgewogenen Frühstück bekommt dein Körper die nötige Energie für den Tag und kann die Speicher wieder auffüllen, die über Nacht zur Regeneration zur Verfügung standen.

Ein Smoothie ist eine schnelle und leichte Möglichkeit, in den Tag zu starten, gerade wenn du morgens nicht gerne etwas isst. Probier doch einfach mal den Mango-Lassi, super lecker! Im Joghurt-Quark-Frühstück stecken viele Vitamine, eine gute Portion Eiweiß und eine Omega-3-Quelle.

Wenn du gerne herzhaft frühstückst, ist das Rührei mit Pilzen eine gute Alternative zu Wurst und Käse. Das Rührei lässt sich prima variieren, je nach Geschmack und Kreativität.

Das logische Mittagessen

Beim Mittagessen fällt es vielen am leichtesten, sich logisch zu ernähren, ob in der Kantine, zu Hause oder mit dem mitgebrachten Essen auf der Arbeit. Mittags verträgt dein Körper die größte Portion des Tages, daher ist Rohkost wie ein großer Salat eine gute Wahl.

Das Lachsfilet auf Salat kannst du sehr gut zu Hause vorbereiten und dir zum Mittagessen aufwärmen. Oder du machst dir morgens oder am Vorabend einfach einen Salat in einer Frischhaltedose fertig. Wichtig ist, das Dressing in einem extra Behälter mitzunehmen und erst auf der Arbeit über den Salat zu geben. Aufpeppen lässt sich ein Salat schnell mit Räucherfisch, Schafskäse, kalten Putenbruststreifen, gekochten Eiern oder Nüssen.

Möhren-Zucchini-Puffer mit Kräuterquark sind eine super Wahl für ein schnelles, aber warmes Mittagessen. Sie lassen sich zudem wunderbar vorbereiten und auch kalt genießen. Auch das Ofengemüse mit Feta ist einfach zuzubereiten, ohne lange am Herd zu stehen, dabei super lecker und schön sättigend.

Die logische Zwischenmahlzeit

Für den kleinen Hunger zwischendurch: Zwischenmahlzeiten sollten leicht und eiweißreich sein, dann liegen sie nicht schwer im Magen und du bleibst lange satt.

Sehr gut eignet sich der Beeren-Smoothie, den du gut vorbereiten kannst. Schnell verfügbar und gut mitzunehmen sind auch hartgekochte Eier. Bei mir liegen die gekochten Eier im Kühlschrank immer griffbereit, dazu gibt es eine Fischpaste, ein wenig Remoulade oder einfach nur etwas Fleur de Sel.

Rohkost mit einem Dip bietet sich nicht nur als Fingerfood am Abend an, sondern auch am Nachmittag zum Kaffee oder wenn Kinder zu Besuch sind. Verwende einfach, was dir schmeckt: Karotten, Gurke, Rettich, Paprika, Kohlrabi oder Radieschen. Als Dip eignen sich zum Beispiel Fetacreme, Hummus oder Avocadocreme.

Das logische Abendessen

Beim Abendessen achte darauf, nicht zu spät zu essen. Falls es doch mal später wird, wähle lieber leichte Kost. Am Abend fährt die Verdauung langsam herunter, Rohkost liegt dann vielen schwerer im Magen als tagsüber.

Sehr gut eignen sich Suppen wie eine Kürbissuppe oder ein rotes Spargel-Curry. Eine warme Mahlzeit ist am Abend angenehm leicht. Auch die Dorade aus dem Ofen bietet sich für ein gemütliches logisches Abendessen an. Und die Fleischfans unter uns kommen ebenfalls auf ihre Kosten: Probier doch einfach mal den Hack-Zucchini-Auflauf.

Trinken nicht vergessen

Ein perfekter Tag mit wenig Kohlenhydraten, ganz logisch, kann so einfach sein! Achte zu all diesen leckeren Rezepten zudem auf eine ausreichende Menge an Flüssigkeit und vermeide gesüßte Getränke. Am besten eignen sich Wasser, Tee und schwarzer Kaffee.

Wir wünschen dir einen guten Appetit beim perfekten logischen Tag. Dein logisch-kochen-Team.