Fetacreme mit Paprika
Diese Fetacreme ist ein echter Allrounder: cremig, würzig und in wenigen Minuten fertig. Rote Paprika bringt eine leichte Süße, Rosmarin und Petersilie sorgen für frische Kräuternoten. Ob als Brotaufstrich zum Frühstück, Dip beim Grillen oder Snack zwischendurch, die Creme passt einfach immer. Dank Feta und Frischkäse liefert sie dabei ordentlich Eiweiß bei kaum Kohlenhydraten.
Zutaten
- 200 g Feta-Käse
- 200 g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Petersilie, frisch
- 1/2 Zweig Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 rote Paprika
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die rote Paprika in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und grob würfeln. Den Feta-Käse ebenfalls grob würfeln.
- Die Blätter der Petersilie und die Nadeln des Rosmarinzweigs abzupfen.
- Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer zu einer streichfähigen Masse pürieren.
- Nach Bedarf etwas Wasser oder Milch dazugeben und nochmals pürieren, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte je Portion (Schätzung)
| Kalorien | 245 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Fett | 22 g |
| Ballaststoffe | 0.5 g |
| davon Zucker | 2 g |
Häufige Fragen
Wie lange ist die Fetacreme haltbar?
Im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter hält sich die Fetacreme etwa 3 bis 4 Tage.
Kann ich die Fetacreme auch ohne Knoblauch zubereiten?
Ja, der Knoblauch kann einfach weggelassen oder durch eine Prise Knoblauchpulver ersetzt werden.
Ist die Fetacreme für Low-Carb und LOGI geeignet?
Ja, die Creme enthält kaum Kohlenhydrate und ist reich an Eiweiß und gesunden Fetten, ideal für Low-Carb- und LOGI-Ernährung.
Wozu passt die Fetacreme am besten?
Sie passt hervorragend als Brotaufstrich, Gemüse-Dip oder Beilage zum Grillen.
