Quark-Plunder: Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat ein Quark-Plunder?

Ein Quark-Plunderteilchen wiegt rund 100 g (Schätzung) und hat etwa 398 kcal, je 100 g sind es 398 kcal.

Wie viele Kohlenhydrate hat ein Quark-Plunder?

Ein Quark-Plunderteilchen enthält bei rund 100 g (Schätzung) etwa 43 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 43 g.

Wie viel Zucker hat ein Quark-Plunder?

Ein Quark-Plunderteilchen enthält bei rund 100 g (Schätzung) etwa 12 g Zucker, je 100 g sind es 12 g.

Stückgewicht rund 100 g, Spanne 70 bis 130 g (Backgewicht mit Füllung). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Die Leitsätze für Feine Backwaren des Deutschen Lebensmittelbuchs ordnen Plundergebäck den Hefefeinteigen zu, ein Stückgewicht nennen sie nicht. Ein Plunderteilchen aus der Bäckerei wiegt 90 bis 110 Gramm und liegt damit über einem Croissant von rund 60 Gramm, weil die Quarkfüllung Gewicht bringt. Gerechnet wird mit 100 Gramm, gestützt auf übliche Bäckereigrößen.

Nährwerte für g

398 kcal Energie

43 g Kohlenhydrate

9,6 g Eiweiß

20 g Fett

Kohlenhydrate 44 %
Eiweiß 10 %
Fett 46 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

97 Min. Gehen

59 Min. Radfahren

59 Min. Schwimmen

41 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	398 kcal	20 %
Fett	20 g	29 %
davon gesättigte Fettsäuren	10 g	52 %
Kohlenhydrate	43 g	17 %
davon Zucker	12 g	13 %
Ballaststoffe	2,1 g	–
Eiweiß	9,6 g	19 %
Salz	0,78 g	13 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	7,1 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,3 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,35 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,9 g	–
Cholesterin	28 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	312 mg	–
Kalium	159 mg	8 %
Calcium	68 mg	9 %
Magnesium	16 mg	4 %
Phosphor	147 mg	21 %
Eisen	0,7 mg	5 %
Zink	0,8 mg	8 %
Jod	9 µg	6 %
Kupfer	70 µg	7 %
Mangan	290 µg	14 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	23 µg	3 %
Vitamin D	0,2 µg	4 %
Vitamin E	1,9 mg	15 %
Vitamin K	5 µg	7 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,12 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,28 mg	20 %
Niacin	0,9 mg	6 %
Vitamin B6	69 µg	5 %
Folat	18 µg	9 %
Vitamin B12	0,4 µg	16 %
Vitamin C	1,1 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Quark-Plunder (398 kcal):

Apfelstrudel (Blätterteig)317 kcalspart 81 kcal je 100 g
Apfeltasche (Blätterteig)317 kcalspart 81 kcal je 100 g
Buttercremetorte (Rührmasse)315 kcalspart 83 kcal je 100 g
Donauwellen (Rührmasse)315 kcalspart 83 kcal je 100 g
Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne315 kcalspart 83 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Quark-Plunder?

100 Gramm Quark-Plunder enthalten 398 Kilokalorien (1.664 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Quark-Plunder?

100 Gramm Quark-Plunder liefern 9,6 g Eiweiß, 43 g Kohlenhydrate, 20 g Fett bei 398 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.