Saisonkalender April
Freiland-Ernte und heimische Lagerware im April, jede Sorte mit Link zu ihren Nährwerten.
Frisch vom Freiland im April
- Gemüse Lauch/Porree 36 kcal/100 g
- Gemüse Radieschen 18 kcal/100 g
- Gemüse Rhabarber 20 kcal/100 g
- Gemüse Spargel 28 kcal/100 g
- Gemüse Spinat 18 kcal/100 g
- Salat Rucola 21 kcal/100 g
- Kräuter Bärlauch 26 kcal/100 g
- Kräuter Schnittlauch 29 kcal/100 g
Aus heimischer Lagerung oder Zucht
- Obst Apfel 58 kcal/100 g
- Gemüse Champignons 28 kcal/100 g
- Salat Chicorée 20 kcal/100 g
- Gemüse Kartoffeln 83 kcal/100 g
- Gemüse Knollensellerie 30 kcal/100 g
- Gemüse Möhren 40 kcal/100 g
- Gemüse Rote Bete 43 kcal/100 g
- Gemüse Rotkohl 28 kcal/100 g
- Gemüse Weißkohl 32 kcal/100 g
- Gemüse Zwiebeln 34 kcal/100 g
Häufige Fragen
Welches Obst und Gemüse hat im April Saison?
Im April haben in Deutschland 8 Sorten Freiland-Saison, darunter Lauch/Porree, Radieschen, Rhabarber, Spargel, Spinat, Rucola, Bärlauch, Schnittlauch. Dazu kommen 10 Sorten aus heimischer Lagerung oder Zucht, zum Beispiel Apfel, Champignons, Chicorée, Kartoffeln, Knollensellerie. Abweichungen von zwei bis vier Wochen je nach Region und Witterung sind normal.
Was heißt Lagerware?
Heimische Ware außerhalb der Freiland-Ernte: gut lagerfähige Ernte aus dem Vorjahr oder Herbst (etwa Äpfel, Kartoffeln, Kürbis, Kohl) sowie ganzjährige Zucht und Treiberei (etwa Champignons und Chicorée).
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