Saisonkalender Mai
Freiland-Ernte und heimische Lagerware im Mai, jede Sorte mit Link zu ihren Nährwerten.
Frisch vom Freiland im Mai
- Obst Erdbeeren 38 kcal/100 g
- Gemüse Blumenkohl 35 kcal/100 g
- Gemüse Frühlingszwiebeln 27 kcal/100 g
- Gemüse Kohlrabi 28 kcal/100 g
- Gemüse Lauch/Porree 36 kcal/100 g
- Gemüse Mangold 17 kcal/100 g
- Gemüse Radieschen 18 kcal/100 g
- Gemüse Rettich 21 kcal/100 g
- Gemüse Rhabarber 20 kcal/100 g
- Gemüse Spargel 28 kcal/100 g
- Gemüse Spinat 18 kcal/100 g
- Gemüse Spitzkohl 31 kcal/100 g
- Gemüse Wirsing 37 kcal/100 g
- Salat Kopfsalat 18 kcal/100 g
- Salat Rucola 21 kcal/100 g
- Kräuter Bärlauch 26 kcal/100 g
- Kräuter Dill
- Kräuter Minze
- Kräuter Petersilie 33 kcal/100 g
- Kräuter Schnittlauch 29 kcal/100 g
Aus heimischer Lagerung oder Zucht
- Obst Apfel 58 kcal/100 g
- Gemüse Champignons 28 kcal/100 g
- Gemüse Kartoffeln 83 kcal/100 g
- Gemüse Möhren 40 kcal/100 g
- Gemüse Rotkohl 28 kcal/100 g
- Gemüse Weißkohl 32 kcal/100 g
- Gemüse Zwiebeln 34 kcal/100 g
Häufige Fragen
Welches Obst und Gemüse hat im Mai Saison?
Im Mai haben in Deutschland 20 Sorten Freiland-Saison, darunter Erdbeeren, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Kohlrabi, Lauch/Porree, Mangold, Radieschen, Rettich. Dazu kommen 7 Sorten aus heimischer Lagerung oder Zucht, zum Beispiel Apfel, Champignons, Kartoffeln, Möhren, Rotkohl. Abweichungen von zwei bis vier Wochen je nach Region und Witterung sind normal.
Was heißt Lagerware?
Heimische Ware außerhalb der Freiland-Ernte: gut lagerfähige Ernte aus dem Vorjahr oder Herbst (etwa Äpfel, Kartoffeln, Kürbis, Kohl) sowie ganzjährige Zucht und Treiberei (etwa Champignons und Chicorée).
Passt dazu
- Gesunde Rezepte: Ideen für die Saisonküche mit Nährwerten.
- Wochen-Essensplan: 7 Tage geplant, mit Einkaufsliste.
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