Stollen (Vollkornhefeteig): Kalorien & Nährwerte
100 g Stollen (Vollkornhefeteig) enthalten 378 kcal sowie 6,9 g Eiweiß, 43 g Kohlenhydrate, 18 g Fett.
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Kohlenhydrate 47 %
- Eiweiß 8 %
- Fett 45 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 378 kcal | |
| Fett | 18 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,7 g | |
| Kohlenhydrate | 43 g | |
| davon Zucker | 23 g | |
| Ballaststoffe | 6,2 g | |
| Eiweiß | 6,9 g | |
| Salz | 0,54 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,4 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 2,4 g | |
| Cholesterin | 8 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 216 mg | |
| Kalium | 330 mg | |
| Calcium | 33 mg | |
| Magnesium | 56 mg | |
| Phosphor | 168 mg | |
| Eisen | 1,9 mg | |
| Zink | 1,2 mg | |
| Jod | 2 µg | |
| Kupfer | 250 µg | |
| Mangan | 1.060 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 30 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 3 mg | |
| Vitamin K | 3 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 mg | |
| Niacin | 2,1 mg | |
| Vitamin B6 | 180 µg | |
| Folat | 23 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Stollen (Vollkornhefeteig)?
100 Gramm Stollen (Vollkornhefeteig) enthalten 378 Kilokalorien (1.580 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Stollen (Vollkornhefeteig)?
100 Gramm Stollen (Vollkornhefeteig) liefern 6,9 g Eiweiß, 43 g Kohlenhydrate, 18 g Fett bei 378 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.