Brötchen glutenfrei: Kalorien & Nährwerte

100 g Brötchen glutenfrei enthalten 303 kcal sowie 4,4 g Eiweiß, 61 g Kohlenhydrate, 4,2 g Fett.

Zuckerarm

Nährwerte für g

303 kcal Energie

61 g Kohlenhydrate

4,4 g Eiweiß

4,2 g Fett

Kohlenhydrate 81 %
Eiweiß 6 %
Fett 13 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

74 Min. Gehen

45 Min. Radfahren

45 Min. Schwimmen

31 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	303 kcal	15 %
Fett	4,2 g	6 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,9 g	10 %
Kohlenhydrate	61 g	23 %
davon Zucker	2,3 g	3 %
Ballaststoffe	1,6 g	–
Eiweiß	4,4 g	9 %
Salz	1,3 g	22 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	1,5 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,51 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,03 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,49 g	–
Cholesterin	0,1 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	520 mg	–
Kalium	82 mg	4 %
Calcium	17 mg	2 %
Magnesium	15 mg	4 %
Phosphor	65 mg	9 %
Eisen	0,77 mg	5 %
Zink	1,8 mg	18 %
Jod	1 µg	1 %
Kupfer	140 µg	14 %
Mangan	341 µg	17 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,5 mg	4 %
Vitamin K	0 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,07 mg	6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,1 mg	7 %
Niacin	1,1 mg	7 %
Vitamin B6	107 µg	8 %
Folat	9 µg	5 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Brötchen glutenfrei (303 kcal):

Weizenvollkornbrot mit Nüssen242 kcalspart 61 kcal je 100 g
Weizenmischbrot mit Kürbiskernen238 kcalspart 65 kcal je 100 g
Roggenmischbrot mit Kürbiskernen238 kcalspart 65 kcal je 100 g
Weizenvollkornbrot mit Kürbiskernen237 kcalspart 66 kcal je 100 g
Weizenmischbrot mit Sonnenblumenkernen237 kcalspart 66 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Brötchen glutenfrei?

100 Gramm Brötchen glutenfrei enthalten 303 Kilokalorien (1.284 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Brötchen glutenfrei?

100 Gramm Brötchen glutenfrei liefern 4,4 g Eiweiß, 61 g Kohlenhydrate, 4,2 g Fett bei 303 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.