Dinkelvollkornbaguette: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Stück Dinkelvollkornbaguette?
Ein Stück Baguette wiegt rund 60 g (Schätzung) und hat etwa 136 kcal, je 100 g sind es 227 kcal.
Wie viele Kohlenhydrate hat ein Stück Dinkelvollkornbaguette?
Ein Stück Baguette enthält bei rund 60 g (Schätzung) etwa 24 g Kohlenhydrate, je 100 g sind es 40 g.
Wie viel Eiweiß hat ein Stück Dinkelvollkornbaguette?
Ein Stück Baguette liefert bei rund 60 g (Schätzung) etwa 5,3 g Eiweiß, je 100 g sind es 8,8 g.
Stückgewicht rund 60 g, Spanne 30 bis 125 g (Backgewicht, rund ein Viertel eines Baguettes von 250 Gramm). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Die Leitsätze für Brot und Kleingebäck des Deutschen Lebensmittelbuchs ziehen die Grenze zwischen Kleingebäck und Brot bei 250 Gramm. Ein Baguette aus der Bäckerei liegt bei rund 250 Gramm Backgewicht und wird üblicherweise geviertelt oder in Scheiben von rund 30 Gramm geschnitten. Ein Viertel wiegt damit rund 60 Gramm, ein halbes Baguette 125 Gramm.
- Eiweißquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Fettarm
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerarm
- Kohlenhydrate 75 %
- Eiweiß 17 %
- Fett 8 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 227 kcal | |
| Fett | 2 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,36 g | |
| Kohlenhydrate | 40 g | |
| davon Zucker | 1,8 g | |
| Ballaststoffe | 6,9 g | |
| Eiweiß | 8,8 g | |
| Salz | 1,2 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,49 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,69 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,64 g | |
| Cholesterin | 0 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 486 mg | |
| Kalium | 159 mg | |
| Calcium | 38 mg | |
| Magnesium | 70 mg | |
| Phosphor | 213 mg | |
| Eisen | 2,2 mg | |
| Zink | 2,1 mg | |
| Jod | 1 µg | |
| Kupfer | 280 µg | |
| Mangan | 1.940 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | |
| Vitamin E | 0,42 mg | |
| Vitamin K | 0,9 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,26 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | |
| Niacin | 3,1 mg | |
| Vitamin B6 | 105 µg | |
| Folat | 21 µg | |
| Vitamin B12 | 0 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Dinkelvollkornbaguette (227 kcal):
- Weizenvollkornbrot180 kcalspart 47 kcal je 100 g
- Sauerteigbrot glutenfrei180 kcalspart 47 kcal je 100 g
- Pumpernickel176 kcalspart 51 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Dinkelvollkornbaguette?
100 Gramm Dinkelvollkornbaguette enthalten 227 Kilokalorien (959 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Dinkelvollkornbaguette?
100 Gramm Dinkelvollkornbaguette liefern 8,8 g Eiweiß, 40 g Kohlenhydrate, 2 g Fett bei 227 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.