Trüffel getrocknet, gekocht: Kalorien & Nährwerte

100 g Trüffel getrocknet, gekocht enthalten 128 kcal sowie 14 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 0,87 g Fett.

Hoher Eiweißgehalt
Hoher Ballaststoffgehalt
Fettarm
Arm an gesättigten Fettsäuren
Zuckerarm
Salzarm

Nährwerte für g

128 kcal Energie

1 g Kohlenhydrate

14 g Eiweiß

0,87 g Fett

Kohlenhydrate 6 %
Eiweiß 83 %
Fett 11 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

31 Min. Gehen

19 Min. Radfahren

19 Min. Schwimmen

13 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	128 kcal	6 %
Fett	0,87 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,16 g	1 %
Kohlenhydrate	1 g	0 %
davon Zucker	1 g	1 %
Ballaststoffe	30 g	–
Eiweiß	14 g	28 %
Salz	0,3 g	5 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,02 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,44 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,44 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	118 mg	–
Kalium	669 mg	33 %
Calcium	43 mg	5 %
Magnesium	34 mg	9 %
Phosphor	106 mg	15 %
Eisen	5,6 mg	40 %
Mangan	777 µg	39 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	0 µg	0 %
Vitamin D	5,9 µg	118 %
Vitamin E	0,1 mg	1 %
Vitamin K	0 µg	0 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,13 mg	11 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,08 mg	6 %
Vitamin B6	180 µg	13 %
Folat	3,3 µg	2 %
Vitamin C	1,1 mg	1 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Trüffel getrocknet, gekocht (128 kcal):

Kartoffel ungeschält, gebacken100 kcalspart 28 kcal je 100 g
Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren, gargezogen98 kcalspart 30 kcal je 100 g
Trüffel Konserve, abgetropft93 kcalspart 35 kcal je 100 g
Kartoffel ungeschält, tiefgefroren90 kcalspart 38 kcal je 100 g
Kartoffel ungeschält, roh86 kcalspart 42 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Trüffel getrocknet, gekocht?

100 Gramm Trüffel getrocknet, gekocht enthalten 128 Kilokalorien (526 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Trüffel getrocknet, gekocht?

100 Gramm Trüffel getrocknet, gekocht liefern 14 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 0,87 g Fett bei 128 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.