Gans Leber, roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Gans Leber, roh enthalten 109 kcal sowie 16 g Eiweiß, 1,2 g Kohlenhydrate, 4,3 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Zuckerfrei

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

109 kcal Energie

1,2 g Kohlenhydrate

16 g Eiweiß

4,3 g Fett

• Kohlenhydrate 4 %
• Eiweiß 60 %
• Fett 35 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

27 Min. Gehen

16 Min. Radfahren

16 Min. Schwimmen

11 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	109 kcal	5 %
Fett	4,3 g	6 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g	8 %
Kohlenhydrate	1,2 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	16 g	33 %
Salz	0,35 g	6 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0 g	–
Cholesterin	515 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	140 mg	–
Kalium	230 mg	12 %
Calcium	43 mg	5 %
Magnesium	24 mg	6 %
Phosphor	261 mg	37 %
Eisen	31 mg	218 %
Zink	3,1 mg	31 %
Kupfer	7.520 µg	752 %
Mangan	0 µg	0 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	9.310 µg	1164 %
Vitamin D	0,7 µg	14 %
Vitamin E	1,6 mg	14 %
Vitamin K	33 µg	44 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,56 mg	51 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,89 mg	64 %
Niacin	6,5 mg	41 %
Vitamin B6	760 µg	54 %
Folat	738 µg	369 %
Vitamin B12	54 µg	2160 %
Vitamin C	4,5 mg	6 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Gans Leber, roh?

100 Gramm Gans Leber, roh enthalten 109 Kilokalorien (458 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Gans Leber, roh?

100 Gramm Gans Leber, roh liefern 16 g Eiweiß, 1,2 g Kohlenhydrate, 4,3 g Fett bei 109 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.