Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett: Kalorien & Nährwerte
Wie viele Kalorien hat ein Hähnchenunterschenkel?
Ein geschmorter Hähnchenunterschenkel wiegt rund 70 g (Schätzung) und hat etwa 99 kcal, je 100 g sind es 142 kcal.
Wie viel Eiweiß hat ein Hähnchenunterschenkel?
Ein geschmorter Hähnchenunterschenkel liefert bei rund 70 g (Schätzung) etwa 15 g Eiweiß, je 100 g sind es 21 g.
Stückgewicht rund 70 g, Spanne 55 bis 95 g (essbarer Anteil mit Haut nach dem Schmoren, ohne Knochen). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Ein Hähnchenunterschenkel wiegt roh 100 bis 150 Gramm, gerechnet wird mit 120 Gramm. Knochen und Sehnen machen etwa ein Viertel aus, beim Schmoren verliert das Fleisch weiter Wasser. Es bleiben rund 70 Gramm essbarer Anteil mit Haut je Schenkel. Auf dem Teller liegen üblicherweise zwei Schenkel je Person.
- Hoher Eiweißgehalt
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerfrei
- Salzarm
- Eiweiß 60 %
- Fett 40 %
Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.
So verbrennst du das wieder
Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.
Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.
Hauptnährwerte
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 142 kcal | |
| Fett | 6,4 g | |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| davon Zucker | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 21 g | |
| Salz | 0,12 g |
Fettsäuren
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 g | |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,11 g | |
| Omega-6-Fettsäuren | 1 g | |
| Cholesterin | 126 mg |
Mineralstoffe
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Natrium | 47 mg | |
| Kalium | 200 mg | |
| Calcium | 6,8 mg | |
| Magnesium | 18 mg | |
| Phosphor | 149 mg | |
| Eisen | 0,67 mg | |
| Zink | 2 mg | |
| Kupfer | 28 µg | |
| Mangan | 17 µg |
Vitamine
| Nährstoff | je Menge | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 15 µg | |
| Vitamin D | 0,2 µg | |
| Vitamin E | 0,74 mg | |
| Vitamin K | 12 µg | |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,12 mg | |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 mg | |
| Niacin | 5,3 mg | |
| Vitamin B6 | 181 µg | |
| Folat | 4,3 µg | |
| Vitamin B12 | 0,1 µg | |
| Vitamin C | 0 mg |
Passende Rechner
Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.
Alternativen mit weniger Kalorien
Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett (142 kcal):
- Hase Fleisch, roh113 kcalspart 29 kcal je 100 g
- Hase Fleisch, tiefgefroren113 kcalspart 29 kcal je 100 g
- Schwein Niere, geschmort ohne Fett113 kcalspart 29 kcal je 100 g
- Geflügel Frikadelle, gebraten ohne Fett (Ofen)113 kcalspart 29 kcal je 100 g
- Hirsch Fleisch, roh112 kcalspart 30 kcal je 100 g
Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett?
100 Gramm Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett enthalten 142 Kilokalorien (594 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.
Welche Nährwerte hat Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett?
100 Gramm Hähnchen Unterschenkel, mit Haut, geschmort ohne Fett liefern 21 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 6,4 g Fett bei 142 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.
Passt das zu deinen Zielen?
Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.
Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.
Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.