Hammel Leber, roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Hammel Leber, roh enthalten 132 kcal sowie 21 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 4 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Arm an gesättigten Fettsäuren
• ✓Zuckerfrei
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Portion · 150 g50 g100 g250 g

132 kcal Energie

3 g Kohlenhydrate

21 g Eiweiß

4 g Fett

• Kohlenhydrate 9 %
• Eiweiß 64 %
• Fett 27 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

32 Min. Gehen

20 Min. Radfahren

20 Min. Schwimmen

14 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	132 kcal	7 %
Fett	4 g	6 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g	6 %
Kohlenhydrate	3 g	1 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	21 g	42 %
Salz	0,24 g	4 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	0,68 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,55 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,11 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,43 g	–
Cholesterin	323 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	95 mg	–
Kalium	282 mg	14 %
Calcium	4,3 mg	1 %
Magnesium	18 mg	5 %
Phosphor	364 mg	52 %
Eisen	12 mg	89 %
Zink	4,4 mg	43 %
Jod	3,3 µg	2 %
Kupfer	9.200 µg	920 %
Mangan	260 µg	13 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	9.500 µg	1188 %
Vitamin D	2 µg	40 %
Vitamin E	1,2 mg	10 %
Vitamin K	0,5 µg	1 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,36 mg	33 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	3,3 mg	238 %
Niacin	15 mg	96 %
Vitamin B6	370 µg	26 %
Folat	280 µg	140 %
Vitamin B12	35 µg	1400 %
Vitamin C	31 mg	38 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Hammel Leber, roh?

100 Gramm Hammel Leber, roh enthalten 132 Kilokalorien (558 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Hammel Leber, roh?

100 Gramm Hammel Leber, roh liefern 21 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydrate, 4 g Fett bei 132 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.