Berner Würstchen gegrillt: Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat ein gegrilltes Berner Würstchen?

Ein gegrilltes Berner Würstchen wiegt rund 64 g (Schätzung) und hat etwa 189 kcal, je 100 g sind es 296 kcal.

Wie viel Eiweiß hat ein gegrilltes Berner Würstchen?

Ein gegrilltes Berner Würstchen liefert bei rund 64 g (Schätzung) etwa 10 g Eiweiß, je 100 g sind es 16 g.

Stückgewicht rund 64 g, Spanne 50 bis 85 g (Würstchen mit Käse und Speckmantel nach dem Grillen, ohne Beilage). Schätzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Ausgangspunkt ist dasselbe rohe Würstchen von rund 80 Gramm aus der Vierer-Packung mit 320 Gramm. Auf dem Grill geht mehr Wasser ab als in der Pfanne, und das lässt sich im BLS nachrechnen: Das Eiweiß bleibt erhalten und steigt deshalb von 14,0 Gramm je 100 Gramm gebraten auf 15,7 Gramm je 100 Gramm gegrillt. Aus den 72 Gramm des gebratenen Würstchens werden damit rund 64 Gramm.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei

Nährwerte für g

296 kcal Energie

0,17 g Kohlenhydrate

16 g Eiweiß

26 g Fett

Eiweiß 21 %
Fett 78 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

72 Min. Gehen

44 Min. Radfahren

44 Min. Schwimmen

31 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	296 kcal	15 %
Fett	26 g	37 %
davon gesättigte Fettsäuren	10 g	52 %
Kohlenhydrate	0,17 g	0 %
davon Zucker	0,11 g	0 %
Ballaststoffe	0,03 g	–
Eiweiß	16 g	31 %
Salz	2,5 g	42 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	9,1 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,5 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,21 g	–
Omega-6-Fettsäuren	2,3 g	–
Cholesterin	64 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	1.000 mg	–
Kalium	154 mg	8 %
Calcium	178 mg	22 %
Magnesium	14 mg	4 %
Phosphor	210 mg	30 %
Eisen	0,59 mg	4 %
Zink	1,9 mg	19 %
Jod	1,5 µg	1 %
Kupfer	77 µg	8 %
Mangan	21 µg	1 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	38 µg	5 %
Vitamin D	0,4 µg	7 %
Vitamin E	0,55 mg	5 %
Vitamin K	11 µg	15 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,14 mg	13 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,11 mg	8 %
Niacin	2,9 mg	18 %
Vitamin B6	112 µg	8 %
Folat	3 µg	2 %
Vitamin B12	1 µg	40 %
Vitamin C	0 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Berner Würstchen gegrillt (296 kcal):

Göttinger Bierwurst/Göttinger Blasenwurst236 kcalspart 60 kcal je 100 g
Käsekrainer/Käsewürstchen, gegrillt236 kcalspart 60 kcal je 100 g
Leberwurst einfach236 kcalspart 60 kcal je 100 g
Getrüffelte Zungenpastete mit Champignons und Mürbeteig, gebacken236 kcalspart 60 kcal je 100 g
Geflügel-Wiener Würstchen232 kcalspart 64 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Berner Würstchen gegrillt?

100 Gramm Berner Würstchen gegrillt enthalten 296 Kilokalorien (1.224 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Berner Würstchen gegrillt?

100 Gramm Berner Würstchen gegrillt liefern 16 g Eiweiß, 0,17 g Kohlenhydrate, 26 g Fett bei 296 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Passt das zu deinen Zielen?

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

Ernährungsberater finden

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.