Zervelatwurst: Kalorien & Nährwerte

100 g Zervelatwurst enthalten 395 kcal sowie 20 g Eiweiß, 0,21 g Kohlenhydrate, 35 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Zuckerfrei

Nährwerte für g

50 g100 g250 g

395 kcal Energie

0,21 g Kohlenhydrate

20 g Eiweiß

35 g Fett

• Eiweiß 21 %
• Fett 79 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

97 Min. Gehen

58 Min. Radfahren

58 Min. Schwimmen

41 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	395 kcal	20 %
Fett	35 g	50 %
davon gesättigte Fettsäuren	15 g	74 %
Kohlenhydrate	0,21 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0,12 g	–
Eiweiß	20 g	41 %
Salz	3,8 g	63 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	16 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,9 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,28 g	–
Omega-6-Fettsäuren	2,6 g	–
Cholesterin	75 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	1.500 mg	–
Kalium	300 mg	15 %
Calcium	24 mg	3 %
Magnesium	11 mg	3 %
Phosphor	155 mg	22 %
Eisen	1,7 mg	12 %
Zink	2,7 mg	27 %
Jod	2 µg	1 %
Kupfer	69 µg	7 %
Mangan	37 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	13 µg	2 %
Vitamin D	0,6 µg	12 %
Vitamin E	0,96 mg	8 %
Vitamin K	19 µg	25 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,1 mg	9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,2 mg	14 %
Niacin	4 mg	25 %
Vitamin B6	482 µg	34 %
Folat	1 µg	1 %
Vitamin B12	1,8 µg	72 %
Vitamin C	27 mg	34 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Zervelatwurst?

100 Gramm Zervelatwurst enthalten 395 Kilokalorien (1.637 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Zervelatwurst?

100 Gramm Zervelatwurst liefern 20 g Eiweiß, 0,21 g Kohlenhydrate, 35 g Fett bei 395 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.