Weißer Presskopf: Kalorien & Nährwerte

Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Presskopf?

Eine Scheibe weißer Presskopf wiegt rund 30 g (Schätzung) und hat etwa 42 kcal, je 100 g sind es 141 kcal.

Wie viel Eiweiß hat eine Scheibe Presskopf?

Eine Scheibe weißer Presskopf liefert bei rund 30 g (Schätzung) etwa 6,4 g Eiweiß, je 100 g sind es 21 g.

Stückgewicht rund 30 g, Spanne 20 bis 40 g (Scheibe für ein belegtes Brot). Schaetzung der Redaktion, weil der Bundeslebensmittelschlüssel keine Portionsangaben enthält. Herleitung: Die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse des Deutschen Lebensmittelbuchs führen Presskopf als Kochwurst aus Schweinefleisch in Sülze, eine Portionsgröße nennen sie nicht. Aufschnitt wird in Scheiben von rund 30 Gramm geschnitten, eine Packung mit 100 Gramm enthält also drei bis vier Scheiben.

Hoher Eiweißgehalt
Zuckerfrei

Nährwerte für g

141 kcal Energie

0,1 g Kohlenhydrate

21 g Eiweiß

6,1 g Fett

Eiweiß 61 %
Fett 39 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

35 Min. Gehen

21 Min. Radfahren

21 Min. Schwimmen

15 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	141 kcal	7 %
Fett	6,1 g	9 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,2 g	11 %
Kohlenhydrate	0,1 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0,06 g	–
Eiweiß	21 g	43 %
Salz	2,5 g	42 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	2,6 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,66 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,07 g	–
Omega-6-Fettsäuren	0,58 g	–
Cholesterin	60 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	1.000 mg	–
Kalium	220 mg	11 %
Calcium	10 mg	1 %
Magnesium	16 mg	4 %
Phosphor	140 mg	20 %
Eisen	1 mg	7 %
Zink	2,2 mg	22 %
Jod	1 µg	1 %
Kupfer	70 µg	7 %
Mangan	30 µg	2 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	7 µg	1 %
Vitamin D	0,2 µg	4 %
Vitamin E	0,45 mg	4 %
Vitamin K	18 µg	24 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,17 mg	16 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,11 mg	8 %
Niacin	5,3 mg	33 %
Vitamin B6	240 µg	17 %
Folat	1 µg	1 %
Vitamin B12	1 µg	40 %
Vitamin C	0,01 mg	0 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Was dein Körper in völliger Ruhe verbraucht, steht davor: Grundumsatz berechnen. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner. Wenn du abnehmen willst, kannst du dein Kaloriendefizit berechnen, und wie viel du täglich trinken solltest, zeigt dir der Trinkmengen-Rechner.

Alternativen mit weniger Kalorien

Aus derselben Gruppe, je 100 g verglichen mit Weißer Presskopf (141 kcal):

Jagdwurst fettreduziert112 kcalspart 29 kcal je 100 g
Kasseler, Rohpökelware, geräuchert107 kcalspart 34 kcal je 100 g
Putenbrust, Kochpökelware, geräuchert107 kcalspart 34 kcal je 100 g
Tiroler/Tiroler Schinkenwurst106 kcalspart 35 kcal je 100 g
Geflügelleberwurst106 kcalspart 35 kcal je 100 g

Der Vergleich zeigt nur die Energie je 100 g, kein Urteil über Lebensmittel. Sättigung, Nährstoffe und übliche Portionsgrößen unterscheiden sich.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Weißer Presskopf?

100 Gramm Weißer Presskopf enthalten 141 Kilokalorien (594 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Weißer Presskopf?

100 Gramm Weißer Presskopf liefern 21 g Eiweiß, 0,1 g Kohlenhydrate, 6,1 g Fett bei 141 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.