Dorschleber roh: Kalorien & Nährwerte

100 g Dorschleber roh enthalten 549 kcal sowie 4,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 59 g Fett.

Zuckerfrei
Salzarm

Nährwerte für g

549 kcal Energie

0 g Kohlenhydrate

4,4 g Eiweiß

59 g Fett

Eiweiß 3 %
Fett 97 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

134 Min. Gehen

81 Min. Radfahren

81 Min. Schwimmen

57 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	549 kcal	27 %
Fett	59 g	84 %
davon gesättigte Fettsäuren	11 g	55 %
Kohlenhydrate	0 g	0 %
davon Zucker	0 g	0 %
Ballaststoffe	0 g	–
Eiweiß	4,4 g	9 %
Salz	0,12 g	2 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	14 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	13 g	–
Omega-3-Fettsäuren	11 g	–
Omega-6-Fettsäuren	1,2 g	–
Cholesterin	800 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	48 mg	–
Kalium	143 mg	7 %
Calcium	7,5 mg	1 %
Magnesium	8,5 mg	2 %
Phosphor	119 mg	17 %
Eisen	2,9 mg	20 %
Zink	1,6 mg	16 %
Jod	355 µg	237 %
Kupfer	530 µg	53 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	8.300 µg	1038 %
Vitamin D	100 µg	2000 %
Vitamin E	20 mg	167 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,11 mg	10 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,65 mg	46 %
Niacin	2,5 mg	16 %
Vitamin B6	150 µg	11 %
Folat	300 µg	150 %
Vitamin B12	10 µg	400 %
Vitamin C	4 mg	5 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Dorschleber roh?

100 Gramm Dorschleber roh enthalten 549 Kilokalorien (2.258 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Dorschleber roh?

100 Gramm Dorschleber roh liefern 4,4 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydrate, 59 g Fett bei 549 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

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Eine qualifizierte Ernährungsberatung ordnet Nährwerte für dich ein und macht daraus einen alltagstauglichen Plan. Vor Ort oder online, die Suche kostet nichts.

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Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.