Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne): Kalorien & Nährwerte

100 g Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) enthalten 392 kcal sowie 38 g Eiweiß, 6,7 g Kohlenhydrate, 19 g Fett.

• ✓Hoher Eiweißgehalt
• ✓Hoher Ballaststoffgehalt
• ✓Salzarm

Nährwerte für g

1 Handvoll · 30 g50 g100 g250 g

392 kcal Energie

6,7 g Kohlenhydrate

38 g Eiweiß

19 g Fett

• Kohlenhydrate 8 %
• Eiweiß 44 %
• Fett 48 %

Ändere die Menge oder tippe eine Portion oben an, alle Werte passen sich an. Der Balken zeigt den Anteil an der Tages-Referenzmenge eines durchschnittlichen Erwachsenen (EU-Referenzmenge). Der Ring zeigt, woher die Kalorien kommen.

So verbrennst du das wieder

Ungefähre Dauer für eine Person mit 70 kg, bei 100 g.

96 Min. Gehen

58 Min. Radfahren

58 Min. Schwimmen

40 Min. Joggen

Grobe Orientierung nach MET-Werten (Compendium of Physical Activities). Genauer geht es im Kalorienverbrauch-Rechner.

Hauptnährwerte

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Energie	392 kcal	20 %
Fett	19 g	27 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,4 g	12 %
Kohlenhydrate	6,7 g	3 %
davon Zucker	6,1 g	7 %
Ballaststoffe	22 g	–
Eiweiß	38 g	76 %
Salz	0,01 g	0 %

Fettsäuren

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
einfach ungesättigte Fettsäuren	3,8 g	–
mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11 g	–
Omega-3-Fettsäuren	0,95 g	–
Omega-6-Fettsäuren	10 g	–
Cholesterin	0 mg	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Natrium	5 mg	–
Kalium	1.729 mg	86 %
Calcium	283 mg	35 %
Magnesium	265 mg	71 %
Phosphor	598 mg	85 %
Eisen	9,9 mg	71 %
Zink	3,5 mg	35 %
Jod	6,1 µg	4 %
Kupfer	1.152 µg	115 %
Mangan	2.570 µg	129 %

Vitamine

Nährstoff	je Menge	Referenzmenge
Vitamin A	58 µg	7 %
Vitamin D	0 µg	0 %
Vitamin E	0,65 mg	5 %
Vitamin K	40 µg	53 %
Vitamin B1 (Thiamin)	0,95 mg	86 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,45 mg	32 %
Niacin	2,6 mg	16 %
Vitamin B6	942 µg	67 %
Folat	221 µg	111 %
Vitamin B12	0 µg	0 %
Vitamin C	7,4 mg	9 %

Passende Rechner

Wie viel davon zu dir passt, hängt von deinem Bedarf ab: Den ermittelst du mit dem Kalorienbedarf-Rechner. Die Verteilung auf Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate zeigt der Makro-Rechner, deinen Eiweißbedarf der Protein-Rechner und dein Zucker-Limit der Zucker-Rechner.

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• Bambussprossen gebraten ohne Fett (Pfanne) 19 kcal
• Bambussprossen gekocht 18 kcal
• Bambussprossen Konserve, abgetropft 11 kcal
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Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)?

100 Gramm Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) enthalten 392 Kilokalorien (1.632 kJ). Die Angaben stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel und sind Durchschnittswerte.

Welche Nährwerte hat Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)?

100 Gramm Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne) liefern 38 g Eiweiß, 6,7 g Kohlenhydrate, 19 g Fett bei 392 kcal. Vitamine und Mineralstoffe findest du in der Tabelle auf dieser Seite.

Alle Nährwerte beziehen sich auf 100 Gramm und sind Durchschnittswerte, reale Produkte schwanken je nach Sorte, Herkunft und Zubereitung. Die Angaben ersetzen keine medizinische oder ernährungstherapeutische Beratung.

Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.