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Rind Muskelfleisch, roh oder Schwein Muskelfleisch, roh?

Der direkte Nährwert-Vergleich je 100 g, aus den amtlichen Daten des Bundeslebensmittelschlüssels.

Rind Muskelfleisch, roh

Fleisch

106 kcal Energie
0,1 g Kohlenhydrate
22 g Eiweiß
1,9 g Fett

Energie aus: 0 % Kohlenhydraten, 83 % Eiweiß, 16 % Fett

  • Hoher Eiweißgehalt
  • Fettarm
  • Arm an gesättigten Fettsäuren
  • Zuckerfrei
  • Salzarm

Schwein Muskelfleisch, roh

Fleisch

105 kcal Energie
0 g Kohlenhydrate
22 g Eiweiß
1,9 g Fett

Energie aus: 0 % Kohlenhydraten, 84 % Eiweiß, 16 % Fett

  • Hoher Eiweißgehalt
  • Fettarm
  • Arm an gesättigten Fettsäuren
  • Zuckerfrei
  • Salzarm

Alle Nährwerte im Vergleich (je 100 g)

NährwertRind Muskelfleisch, rohSchwein Muskelfleisch, rohUnterschied
Energie 106 kcal 105 kcal Rind Muskelfleisch, roh +1 kcal
Fett 1,9 g 1,9 g Rind Muskelfleisch, roh +0,04 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g 0,65 g Rind Muskelfleisch, roh +0,15 g
Kohlenhydrate 0,1 g 0 g Rind Muskelfleisch, roh +0,1 g
davon Zucker 0,04 g 0 g Rind Muskelfleisch, roh +0,04 g
Ballaststoffe 0 g 0 g
Eiweiß 22 g 22 g
Salz 0,17 g 0,18 g Schwein Muskelfleisch, roh +0,01 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 0,85 g 0,8 g Rind Muskelfleisch, roh +0,04 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,11 g 0,26 g Schwein Muskelfleisch, roh +0,16 g
Omega-3-Fettsäuren 0,03 g 0,06 g Schwein Muskelfleisch, roh +0,04 g
Omega-6-Fettsäuren 0,08 g 0,2 g Schwein Muskelfleisch, roh +0,12 g
Cholesterin 58 mg 65 mg Schwein Muskelfleisch, roh +7 mg
Natrium 66 mg 71 mg Schwein Muskelfleisch, roh +5 mg
Kalium 358 mg 393 mg Schwein Muskelfleisch, roh +35 mg
Calcium 32 mg 5,1 mg Rind Muskelfleisch, roh +27 mg
Magnesium 23 mg 26 mg Schwein Muskelfleisch, roh +2,9 mg
Phosphor 189 mg 189 mg
Eisen 2,1 mg 0,42 mg Rind Muskelfleisch, roh +1,7 mg
Zink 5 mg 1,6 mg Rind Muskelfleisch, roh +3,5 mg
Jod 5,4 µg 4,5 µg Rind Muskelfleisch, roh +0,9 µg
Kupfer 87 µg 88 µg Schwein Muskelfleisch, roh +1 µg
Mangan 17 µg 26 µg Schwein Muskelfleisch, roh +9 µg
Vitamin A 20 µg 6 µg Rind Muskelfleisch, roh +14 µg
Vitamin D 0,4 µg 0,2 µg Rind Muskelfleisch, roh +0,3 µg
Vitamin E 0,47 mg 0,4 mg Rind Muskelfleisch, roh +0,07 mg
Vitamin K 1,7 µg 2,3 µg Schwein Muskelfleisch, roh +0,6 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 0,6 mg Schwein Muskelfleisch, roh +0,54 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,26 mg 0,13 mg Rind Muskelfleisch, roh +0,13 mg
Niacin 7,5 mg 4,2 mg Rind Muskelfleisch, roh +3,3 mg
Vitamin B6 241 µg 565 µg Schwein Muskelfleisch, roh +324 µg
Folat 3 µg 2,5 µg Rind Muskelfleisch, roh +0,5 µg
Vitamin B12 5 µg 2 µg Rind Muskelfleisch, roh +3 µg
Vitamin C 0 mg 0 mg

Werte je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels. Welcher Wert für dich zählt, hängt von deinem Ziel ab; die Tabelle bewertet nicht.

Häufige Frage

Rindfleisch oder Schweinefleisch, was ist gesünder?

Rind Muskelfleisch, roh und Schwein Muskelfleisch, roh liegen bei den Kernnährwerten je 100 g nah beieinander. Die vollständige Tabelle steht unten, alle Werte stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel.

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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.