Quinoa weiß, roh oder Reis poliert, roh?
Der direkte Nährwert-Vergleich je 100 g, aus den amtlichen Daten des Bundeslebensmittelschlüssels.
Quinoa weiß, roh
Getreide, Reis & Cerealien
Energie aus: 69 % Kohlenhydraten, 15 % Eiweiß, 16 % Fett
- Eiweißquelle
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerarm
- Salzarm
Reis poliert, roh
Getreide, Reis & Cerealien
Energie aus: 89 % Kohlenhydraten, 9 % Eiweiß, 2 % Fett
- Fettarm
- Arm an gesättigten Fettsäuren
- Zuckerfrei
- Salzarm
Alle Nährwerte im Vergleich (je 100 g)
| Nährwert | Quinoa weiß, roh | Reis poliert, roh | Unterschied |
|---|---|---|---|
| Energie | 361 kcal | 351 kcal | Quinoa weiß, roh +10 kcal |
| Fett | 6,3 g | 0,62 g | Quinoa weiß, roh +5,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,64 g | 0,13 g | Quinoa weiß, roh +0,51 g |
| Kohlenhydrate | 60 g | 77 g | Reis poliert, roh +17 g |
| davon Zucker | 1,8 g | 0,28 g | Quinoa weiß, roh +1,5 g |
| Ballaststoffe | 7,6 g | 2,5 g | Quinoa weiß, roh +5,1 g |
| Eiweiß | 13 g | 7,9 g | Quinoa weiß, roh +4,6 g |
| Salz | 0,01 g | 0,04 g | Reis poliert, roh +0,03 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 0,23 g | Quinoa weiß, roh +1,3 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g | 0,23 g | Quinoa weiß, roh +2,8 g |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,33 g | 0,01 g | Quinoa weiß, roh +0,32 g |
| Omega-6-Fettsäuren | 2,7 g | 0,22 g | Quinoa weiß, roh +2,4 g |
| Cholesterin | 0 mg | 0 mg | |
| Natrium | 3,5 mg | 16 mg | Reis poliert, roh +12 mg |
| Kalium | 586 mg | 107 mg | Quinoa weiß, roh +480 mg |
| Calcium | 36 mg | 5 mg | Quinoa weiß, roh +31 mg |
| Magnesium | 195 mg | 40 mg | Quinoa weiß, roh +155 mg |
| Phosphor | 517 mg | 114 mg | Quinoa weiß, roh +403 mg |
| Eisen | 3,6 mg | 0,29 mg | Quinoa weiß, roh +3,3 mg |
| Zink | 2,6 mg | 3 mg | Reis poliert, roh +0,44 mg |
| Jod | 1,6 µg | 6,2 µg | Reis poliert, roh +4,6 µg |
| Kupfer | 482 µg | 251 µg | Quinoa weiß, roh +231 µg |
| Mangan | 1.766 µg | 702 µg | Quinoa weiß, roh +1.064 µg |
| Vitamin A | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamin E | 3 mg | 0,05 mg | Quinoa weiß, roh +2,9 mg |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0,1 µg | Quinoa weiß, roh +0,2 µg |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,51 mg | 0,13 mg | Quinoa weiß, roh +0,38 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 0,01 mg | Quinoa weiß, roh +0,12 mg |
| Niacin | 1 mg | 1,3 mg | Reis poliert, roh +0,3 mg |
| Vitamin B6 | 139 µg | 48 µg | Quinoa weiß, roh +91 µg |
| Folat | 141 µg | 11 µg | Quinoa weiß, roh +129 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
Werte je 100 g des verzehrfertigen Lebensmittels. Welcher Wert für dich zählt, hängt von deinem Ziel ab; die Tabelle bewertet nicht.
Häufige Frage
Quinoa oder Reis, was hat mehr Eiweiß?
Quinoa weiß, roh hat je 100 g mehr Energie (10 kcal Unterschied), Quinoa weiß, roh hat je 100 g mehr Eiweiß (4,6 g Unterschied), Quinoa weiß, roh hat je 100 g mehr davon Zucker (1,5 g Unterschied). Alle Werte gelten je 100 g und stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel; die vollständige Tabelle steht unten.
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- Skyr, Frischkäse < 10 % Fett i. Tr. vs. Speisequark Magerstufe, Magerquark < 10 % Fett i. Tr.
- Batate/Süßkartoffel, roh vs. Kartoffel geschält, roh
- Reis poliert, roh vs. Teigwaren eifrei, roh
- Kartoffel geschält, roh vs. Reis poliert, roh
- Reis unpoliert, roh vs. Reis poliert, roh
- Couscous (Hartweizen) roh vs. Bulgur (Hartweizen) roh
- Dinkel Mehl, Type 630 vs. Weizen Mehl, Type 405
- Vollkornteigwaren eifrei, roh vs. Teigwaren eifrei, roh
- Vollkornbrot vs. Weizenbrot/Weißbrot
- Hafer Flocken vs. Müslimischung mit Trockenfrüchten, ungesüßt
Was heißt das für deinen Teller?
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Datenquelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0 Lizenz: CC BY 4.0.